.png "عصر ایران")
۱۴ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۴ دی ۱۴۰۳ - ۱۶:۲۴
زیرگرفتن چند اسرائیلی با تراکتور در تل آویو (فیلم) ۷ اردیبهشت به نام روز جهانی گز اصفهان ثبت شد
رییس مجمع گز و شیرینی‌های سنتی اصفهان: با پیگیری‌های صورت گرفته به پاس بزرگداشت مالکیت فکری مردم اصفهان بر تولید گز و چند قرن تلاش مردم این دیار برای حفظ این محصول سنتی، روز هفتم اردیبهشت ماه به نام روز جهانی گز اصفهان نام‌گذاری شد.
رییس مجمع گز و شیرینی‌های سنتی اصفهان از ثبت ۷ اردیبهشت ماه به عنوان روز جهانی گز اصفهان خبر داد.
حسین طاهری در گفت‌وگو با تسنیم، از ثبت هفتم اردیبهشت به نام روز جهانی گز اصفهان خبر داد و گفت: با پیگیری‌های صورت گرفته به پاس بزرگداشت مالکیت فکری مردم اصفهان بر تولید گز و چند قرن تلاش مردم این دیار برای حفظ این محصول سنتی، روز هفتم اردیبهشت ماه به نام روز جهانی گز اصفهان نام‌گذاری شد.
وی افزود: همچنین در دو سال گذشته با تلاش پیشکسوتان صنعت گز و همراهی دکتر طغیانی موفق شدیم که گز، سوهان عسلی، لوز و شیرینی کرکی را در فهرست عناصر ناملموس ملی به نام اصفهان ثبت کنیم.
رئیس جمع گز و شیرینی‌های سنتی اصفهان تصریح کرد: پیش از این پولک و نبات هم به نام اصفهان ثبت شده بود و می‌توان گفت که اصفهان تنوع بی‌نظیری از انواع شیرینی‌های سنتی دارد و در این راستا تلاش کردیم تا محصولات سنتی را به عنوان عناصر هویتی شهر اصفهان به ثبت برسانیم و در قدم بعدی به دنبال توسعه این محصولات هویتی هستیم.
وی در بخش دیگری از سخنانش به معرفی قدمت گز پرداخته و گفت: گز مهم‌ترین شیرینی سنتی اصفهان است که قدمت آن به دوران صفویه بر می‌گردد و در طول 500 سال گذشته توسط مردم اصفهان حفظ و توسعه پیدا کرده است. همچنین مدارک و مستندات بسیاری از جمله سفرنامه پولاک اتریشی و مورخان ایرانی دال بر مالکیت فکری و معنوی مردم اصفهان بر این محصول است.
طاهری اصفهان را بزرگترین تولید کننده گز در جهان دانست و گفت: در بسیاری از کشورهای جهان نام گز با اصفهان عجین شده و گز اصفهان شهرت جهانی دارد.
طاهری افزود: در سالیان اخیر شاهد رشد چشم‌گیری در شکل‌گیری واحدهای تولید گز در اصفهان بوده‌ایم و امیدواریم که این هنر- صنعت به رشد و پویایی خود ادامه دهد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
امام جمعه شیراز: اگر بخواهد برنامه‌ای الهی در جهان پیاده شود باید از ایران شروع شود گریم جدید و جالب رحمت در پایتخت ۷ (فیلم) علم الهدی: با مذاکره مشکلات کشور حل نمی‌شود/ اگر کشف حجاب شود، دیگر جوانان پای اسلام و انقلاب نمی‌ایستد تصاویر تازه از سقوط هواپیمای کوچک در آمریکا با ۲ کشته (فیلم) ماجرای کیف دردسرساز دیپلمات ایرانی در فرودگاه بیروت چه بود؟ غذای خیابانی در پاکستان؛ پخت بلال در ماسه داغ در پنجاب (فیلم) خواننده و بازیگر مشهور ترکیه‌ای درگذشت تصاویری عجیب از قبرستان حیوانات خانگی در تهران (عکس) جاده چالوس از ساعت ۱۴ امروز یکطرفه می‌شود ۶۰ درصد از کودک همسرهای استان فارس طلاق می‌گیرند لحظه انفجار بسته مشکوک در برلین (فیلم) هوش مصنوعی هزاران تحقیق را در یک صفحه خلاصه کرد: نامه ای به زنان و مردان میانسال زیرگرفتن چند اسرائیلی با تراکتور در تل آویو (فیلم) وزیر ارتباطات: ناترازی انرژی باعث اختلال در حوزه ارتباطات شده است (فیلم) مردم در سال ۱۹۹۵ چه پیش‌بینی درباره سال ۲۰۲۵ داشتند؟ (+عکس)