.png "عصر ایران")
۰۷ تير ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۷ تير ۱۴۰۳ - ۰۸:۱۹
نحوه پخت یک غذای خوشمزه با بادمجان به روش ایتالیایی‌ها (فیلم) غذای نوروزی این مردم با گوشت اسب تهیه می‌شود
مردم این کشور در نوروز از هفت ماده غذایی شامل گوشت اسب، برنج، گندم، کله گوسفند، شیر، هویج و پیاز یک غذای سنتی و ویژه تهیه می کنند.
بهرام امیر احمدیان استاد مطالعات منطقه ای و نویسنده کتاب «نوروزستان» در گفت وگو با ویژه نامه نوروزی روزنامه اطلاعات درباره آداب و رسوم نوروزی مردم قزاقستان گفت: مردان و پسران قزاق در صبح نوروز با بیل و کلنگ به صحرا می روند و در کنار نهرها درخت می کارند.
وی گفت: در قزاقستان در نوروز از هفت ماده غذایی « نوروز گوژه » (آش) تهیه می شود که عبارت است از برنج، گندم، گوشت اسب، کله گوسفند ، شیر، هویج و پیاز که نشانه وداع با زمستان و غذاهای زمستانی است.
کله گوسفند نزد قزاق ها اهمیت خاصی دارد و به همین دلیل در مهمانی ها کله گوسفند را به مهمان های محترم و افراد مسن اختصاص می دهند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
روزنامه اطلاعات : این بود همه برنامه های اقتصادی و فرهنگی کاندیداها؟ / حتی تحمل شنیدن نقد یکدیگر را ندارند دستگاهی که آپنه خواب را از نوک انگشت تشخیص می‌دهد حسین شریعتمداری : پس چرا ائتلاف نمی‌کنند؟! چرا نوزادان در خواب لبخند می‌زنند؟ تلسکوپ «جیمز وب» در نخستین سال‌های جهان جواهر پیدا کرد(+عکس) اقتصاد ویران ایران بعد از ۸ تیر به کدام سمت می‌رود؟ بیماری لوپوس چه تاثیری بر سلامت روان دارد؟ امروز با شاملو: هان، سنجیده باش که نومیدْمردم را معادی مقدر نیست! (+فایل صوتی) اصلی ترین علائم زخم معده و راههای تشخیص و پیشگیری کشف یک کفش نظامی ۲۰۰۰ساله(+عکس) علت تخلیه نشدن آب کولر گازی کشف ۳۳ گور باستانی در مصر (+عکس) فلسفۀ «ارباب حلقه‌ها»؛ داستان افلاطونی «حلقۀ گوگس» دربارۀ چیست؟ حقیقت چاق کننده بودن یا نبودن پروتئین های گیاهی هولناک ترین فاجعه های ساخته دست انسان در طول تاریخ (+ عکس)