.png "عصر ایران")
۰۳ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۳ دی ۱۴۰۳ - ۰۱:۳۰
مشاهده ۴ قلاده پلنگ ایرانی در طبیعت برفی صیدوا (فیلم) طرز تهیه کیتو مرغ؛ یک کتلت ایتالیایی خوشمزه
کیتو مرغ، یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که اصالت آن به ایتالیا برمی‌گردد.
کیتو مرغ، شباهت بسیار زیادی به کتلت مرغ دارد به همین دلیل این غذا با ذائقه ما ایرانیان سازگار است. شما می‌توانید متناسب با ذائقه و رژیم غذایی که دارید برخی از سبزیجات این غذا را حذف یا با سبزیجات دلخواهتان جایگزین کنید.
ما امروز طرز تهیه کیتو مرغ را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش خواهیم داد. پس در ادامه این مطلب همراه باشید.
طرز تهیه کیتو مرغ
مدت زمان آماده‌سازی و تهیه این غذا ۴۰-۶۰ دقیقه است.
به گزارش اکالا، مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است که شما به‌راحتی با جمع و ضرب ساده‌ای می‌توانید مقدار مواد را افزایش دهید و در حجم‌های بیشتری این غذای لذیذ را طبخ کنید.
درجه سختی تهیه این غذا در دسته‌بندی متوسط قرار دارد.
مرحله اول | آماده‌سازی مرغ
در اولین مرحله به سراغ آماده‌سازی فیله‌های مرغ روید. آن‌ها را بشویید و درون آبکش گذارید تا آب اضافی‌شان گرفته شود.
حال با کمک چاقو فیله‌ها را به‌صورت نگینی خرد کنید. فیله‌های مرغ تکه شده را درون ظرف مناسبی قرار دهید و به سراغ مرحله بعد روید.
مرحله دوم | طعم‌دار کردن مرغ
در مرحله دوم مقداری پودر سیر، پودر پاپریکا، نمک و فلفل سیاه به مرغ‌های نگینی خرد شده اضافه کنید. مرغ‌ها را به‌خوبی با ادویه‌ها ترکیب کنید تا به‌صورت کامل تکه‌های مرغ با ادویه‌ها طعم‌دار شوند.
مرحله سوم | ترکیب تخم‌مرغ و سبزی‌ها
در سومین مرحله به سراغ تخم‌مرغ روید. آن را درون ظرف مناسبی بشکنید و با چنگال به هم زنید تا از حالت لختگی خارج شود.
در همین مرحله جعفری و ریحان ساطوری خرد شده را به تخم‌مرغ اضافه کنید و به خوبی به هم زنید.
اگر سبزی تازه در دسترس ندارید می‌توانید از سبزی خشک استفاده کنید.
مرحله چهارم | ترکیب همه مواد کیتو
در مرحله چهارم ترکیب تخم‌مرغ و سبزی‌ها را به فیله‌های مرغ طعم‌دار شده اضافه کنید.
پودر سوخاری و پنیر موزارلا را نیز به مواد بیفزایید. همه مواد را به‌خوبی با هم ترکیب کنید.
در این مرحله بهتر است روی مواد را بپوشانید و‌آن را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید تا طعم‌ها به‌صورت کامل با هم ترکیب شوند.
مرحله پنجم | پخت کیتو
در پنجمین مرحله درون تابه مناسبی مقداری روغن بریزید و تابه را روی حرارت قرار دهید. منتظر بمانید تا روغن به خوبی گرم شود.
حال در این مرحله از مواد کیتو با قاشق بردارید و درون روغن قرار دهید.
زمان دهید تا یک سمت کیتو‌ها سرخ و برشته شود. سپس آن‌ها را برگردانید تا سمت دیگرشان نیز طلایی شود.
کیتوهای سرخ شده را روی دستمال جاذب روغن قرار دهید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود.
همه مواد را به همین ترتیب سرخ کنید.
مرحله ششم | تزیین و سرو غذا
در مرحله ششم کیتوهای مرغ بسیار خوشمزه و جذابتان را درون ظرف سرو گذارید.
با انواع سس و نان می‌توانید آن را سرو و نوش جان کنید.
نکات و فوت و فن‌های تهیه کیتو مرغ
در تهیه کیتو به ۴ نکته زیر توجه داشته باشید:
- کیتو مرغ را با هر قسمت از گوشت مرغ می‌توانید تهیه کنید، کافی است که استخوان‌های مرغ را از گوشت جدا سازید و مطابق با مراحل فوق پیش روید.
- اگر تمایل دارید بافت کیتو شما یک‌دست باشد، می‌توانید تکه‌های مرغ را با کمک خردکن یا میکسر به شکل پوره تبدیل کنید.
- در تهیه کیتو از پودر سوخاری نرم استفاده کنید، این نوع پودر سوخاری علاوه بر یک‌دست‌تر کردن بافت کیتو انسجام موادتان را بیشتر می‌کند.
- پیازچه یا تره‌فرنگی نیز به این غذا طعم و عطر دلپذیری می‌دهد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
اهرام باستانی «فراعنۀ سیاه»؛ هرم‌های متفاوتی که مصری نیستند(+عکس) چرا قطعی برق داریم؟ جولانی: حوادثی در ۱۴۰۰ سال قبل روی داد ارتباط آن با اهل شام چیست؟ (فیلم) فواید و خواص گیاه تاج خروس شگفت انگیز است + روش مصرف نفوذی یا شبکه نیابتی؟ ۲ کشته بر اثر سقوط جرثقیل تاور کرین در کرمانشاه تله‌پورت کوانتومی چیست؟ لحظه به رگبار بستن مناره یک مسجد در حال اذان توسط نظامیان اسرائیلی - غزه (فیلم) یک زن دارای تابعیت ترکیه در دولت جدید سوریه سمت گرفت جزییات تکان دهنده از مرگ یک زن در مرکز نگهداری از معلولان تشکر ترامپ از ایلان ماسک به خاطر کمک به پیروزی در انتخابات (فیلم) بازداشت 3 نفر به دلیل آلودگی ۱۷۰ هکتار زمین کشاورزی در لرستان آتش گرفتن چادر‌های آوارگان بر اثر بمباران غرب خان یونس در جنوب نوار غزه توسط اسرائیل (فیلم) تکذیب روایتی از دیدار پزشکیان و رهبری با موضوع حجاب پست معنا دار خبرگزاری آناتولی ترکیه : در 22 روز اتفاق افتاد، 2 رئیس و 2 وزیر! (عکس)
اخبار و تحلیل های ترکیه