.png "عصر ایران")
۰۴ بهمن ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۴ بهمن ۱۴۰۳ - ۱۸:۵۲
کدام گروه اداره غزه را به دست می‌گیرد؟ (فیلم) دلیل مهم برای آب پز نکردن کلم بروکلی
کلم بروکلی سرشار از ویتامین های مورد نیاز بدن و آنتی اکسیدان است ، ترکیباتی که انسان برای سلامتی به شدت به آنها نیاز دارد پس دانستن بهترین روش پخت این سبزی اهمیت دارد.
کلم بروکلی را آب پز نکنید، چون خواص آن را فراری می‌دهید. کلم بروکلی به عنوان یکی از سبزیجات پر خاصیت در لیست توصیه‌های مهم متخصصان تغذیه قرار دارد این نوع کلم منبع غنی ویتامین‌های گروه A,B است و برای دارا بودن آنتی اکسیدان بالا بایستی در پخت آن دقت بیشتری داشته باشیم.
به گزارش صد آنلاین، اگر توجه کرده باشید هنگام آبپز کردن کلم بروکلی آب داخل ظرف سبز رنگ می‌شود که این تغییر رنگ در حقیقت به دلیل آزاد شدن و یا بهتر است بگوییم از بین رفتن خواص بروکلی است که به واسطه آن ویتامین‌ها و خواص موجود در بروکلی را به طور شناور در آب مشاهده می‌کنید.
به دلیل خاصیت فوق العاده و آنتی اکسیدان بالای کلم بروکلی کارشناسان با امتحان روش‌های مختلف بهترین راه را برای پخت و استفاده از کلمه بروکلی معرفی و بار‌ها تاکیید شد که این سبزی پرخاصیت را آب پز مصرف نکنید چرا که بهترین روش پخت و استفاده از کلم بروکلی روش بخارپز است.
زمان پخت این سبزی حتی به حالت بخارپز نیز نباید بیش از چند دقیقه باشد چار که آنتی اکسیدان موجود در آن تا حد قابل توجهی کاهش می‌یابد.
بروکلی از سبزی‌هایی است که بهترین فصل آن پاییز و زمستان است. این سبزی پرخاصیت منبع خوب ویتامین سی و فیبر است. بوکلی را می‌توانید ۳ روز یا بیشتر در یخچال نگهداری کنید.
قبل استفاده از بوکلی را خوب با آب بشویید و برگ‌ها و ساقه‌های سفت آن را جدا کنید و ساقه‌های نازک و گل‌های کوچک آن را خرد کرده و استفاده کنید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
اعلام نامزدهای اسکار 2025 ؛ انیمیشن ایرانی انتخاب شد / فیلم امیلیا پرز پیشتاز نرخ سود بانکی به بالاترین رقم رسید/ جدول تغییرات نرخ سود ماجرای تیراندازی به یک شهروند در زابل چه بود؟ جزئیات گروگان گیری دو تبعه عراقی برای 3 میلیارد تومان / رهایی در کمتر از ۷۲ ساعت حکم بازداشت دیوان لاهه علیه دو تن از سران طالبان وزارت خارجه روسیه: مداخله ناتو در اوکراین غیرقابل قبول است آخر هفته به بازدید از کدام نمایشگاه‌ها برویم؟ این باتری نخی برای تولید انرژی از آب شور دریا استفاده می‌کند (+عکس) نقشه راه مذاکره موثر با دولت ترامپ ارتش اسرائیل برای خروج از جنوب لبنان ۳۰ روز دیگر مهلت خواست قدردانی مکزیک از ایران پس از آزادی دو نفر از اتباع خود توسط یمن ترامپ رئیس سابق یک فست‌فود زنجیره‌ای را به عنوان سفیر آمریکا در اتحادیه اروپا منصوب کرد اسرائیل ۳۰ روز دیگر برای خارج شدن از جنوب لبنان مهلت خواست سید احمد خاتمی خطیب این هفته نماز جمعه تهران رئال مادرید پُردرآمدترین باشگاه جهان شد