.png "عصر ایران")
۰۷ تير ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۷ تير ۱۴۰۳ - ۲۳:۵۱
طرز تهیه یک غذای متفاوت با سیرابی به روش آشپز داغستانی (فیلم) منابع عالی آهن برای کودکان ۴ ساله
افرادی که تنها از منابع غیر حیوانی آهن دریافت می‌کنند، مانند گیاهخواران ، وگان ها و کودکان نوپای ایرادگیر باید ۱.۸ برابر آهن بیشتر نسبت به مقدار مصرف توصیه شده برای گروه سنی خود مصرف کنند.
خردسالان گاهی به عنوان افرادی بدغذا شناخته می‌شوند. این مساله می‌تواند نگرانی والدین یا افراد مراقب کودک درباره این‌که به میزان کافی مواد مغذی مورد نیاز بدن را در طول روز دریافت می‌کند یا خیر، افزایش دهد.
به گزارش تا شش ، کمبود آهن یکی از مسائل شایع بین کودکان نوپا است. به عنوان مثال، تخمین زده می‌شود که هشت درصد کودکان نوپا در آمریکا به کمبود آهن مبتلا هستند.
کودکان ۴ ساله به چه میزان آهن نیاز دارند؟
به گفته موسسه ملی سلامت آمریکا، کودکان باید مقدار مصرف توصیه شده روزانه آهن زیر را دریافت کنند:
نوزادان ۷ تا ۱۲ ماهه: ۱۱ میلی گرم
کودکان نوپا ۱ تا ۳ ساله: ۷ میلی گرم
کودکان ۴ تا ۸ ساله: ۱۰ میلی گرم
با این وجود، مقدار مصرف توصیه شده روزانه آهن با توجه به غذاهایی که کودک مصرف می‌کند می‌تواند متفاوت باشد.
دو نوع آهن وجود دارند که شامل آهن هم (Heme) و غیر هم (Non-Heme) است. آهن هم تنها در محصولات حیوانی مانند گوشت و غذاهای دریایی و آهن غیر هم در منابع غیر حیوانی و غذاهای غنی شده وجود دارد.
هر دو نوع آهن می‌توانند به انسان در تامین نیاز روزانه به این ماده معدنی کمک کنند. با این وجود، تجزیه آهن هم برای بدن آسان‌تر است. به همین دلیل، افرادی که تنها از منابع غیر حیوانی آهن دریافت می‌کنند، مانند گیاهخواران، وگان ها و کودکان نوپای ایرادگیر باید ۱.۸ برابر آهن بیشتر نسبت به مقدار مصرف توصیه شده برای گروه سنی خود مصرف کنند.
همراهی منابع گیاهی آهن با منابع ویتامین C مانند لیمو یا پرتقال، می تواند راحتی جذب این ماده معدنی در بدن را افزایش دهد.
یازده ماده غذایی سرشار از آهن برای کودکان نوپا
بسیاری از کودکان هنگام خوردن غذا به افرادی ایرادگیر تبدیل شده و ممکن است پیش از مصرف یک ماده غذایی و لذت بردن از آن، بارها مصرف این غذا را رد کنند. از این رو، نباید ناامید شده و همچنان باید به ارائه وعده های غذایی سالم ادامه دهید.
برای یک رژیم غذایی متعادل می‌توانید از سیستم چرخشی منابع آهن استفاده کرده و کودک نوپا را به خوردن طیف گسترده‌ای از مواد غذایی تشویق کنید.
مواد غذایی زیر منابعی عالی برای آهن هستند که بسیاری از کودکان نوپا معمولا بهانه ای برای مصرف آنها نخواهند گرفت:
غلات صبحانه غنی شده با آهن
جو دوسر
گوشت
کره بادام زمینی
شکلات تلخ
تخم مرغ
حبوبات
مغزهای خوراکی
ماهی
سبزیجات
میوه
مترجم: محمدمهدی حیدرپور
منبع: مدیکال نیوز تودی
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
استانبول در میزبانی از گردشگران خارجی رکورد شکست علی نعمتی هنوز با پرسپولیس تمدید نکرده؛ مطالبات و امتحانات مانع توافق؟ سروش رفیعی با پرسپولیس تمدید کرد؛ هافبک تکنیکی به دنبال تکرار قهرمانی با سرخ‌ها مسی در خطر از دست دادن بازی سوم کوپا آمریکا؛ آزمایش‌های پزشکی سرنوشت‌ساز خواهد بود بورل : نگران غزه هستیم، اما تحریم اسرائیل در دستور کار اتحادیه اروپا نیست لامین یامال؛ ستاره ای در زمین فوتبال و در کلاس درس ژاپن با عبور از کانادا، اولین تیم صعود کننده به نیمه‌نهایی لیگ ملت‌ها شد ارزش سهام آمازون از دو تریلیون دلار عبور کرد فردا صبح؛ حضور مقام معظم رهبری در انتخابات ۸ تیر رئیس ستاد انتخابات: شنبه قبل از ظهر نتایج انتخابات اعلام می‌شود آمریکا: تحریم های جدیدی را علیه ایران اعمال کردیم توییت سعید جلیلی: از هر زمان دیگر مصمم‌ترم رئیس ستاد قالیباف: مردم به شایعات انصراف قالیباف توجه نکنند ترس و وحشت خرس قهوه‌ای با دیدن خودش! (فیلم) نوستالژی فوتبال با Winning Eleven: خاطراتتان را زنده کنید! (فیلم)