۰۳ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۳ آذر ۱۴۰۳ - ۰۰:۱۰
فیلم بیشتر »»
کد ۸۷۲۰۶۹
انتشار: ۱۲:۰۶ - ۱۰-۱۰-۱۴۰۱

طرز تهیه مربای پوست نارنج

طرز تهیه مربای پوست نارنج
مربای پوست نارنج یکی از مرباهای بسیار خوش رنگ و معطر است که علاوه بر وعده صبحانه میتوانید از آن برای تزئین کیک و دسر و انواع شیرینی هم استفاده کنید. 

طرز تهیه مربای پوست نارنج با طعم ایده آل 
مربای پوست نارنج یک مربای خوش عطر و خوش رنگ است که رنگ و بوی تازه ای به سفره صبحانه می دهد. در این مطلب از بیتوته شما را با دستور تهیه انواع مربا با پوست نارنج آشنا می کنیم.
مربای پوست نارنج یکی از مرباهای بسیار خوش رنگ و معطر است که علاوه بر وعده صبحانه میتوانید از آن برای تزئین کیک و دسر و انواع شیرینی هم استفاده کنید. 

تهیه مربای پوست نارنج بسیار ساده است ولی از آنجا که باید در ابتدا تلخی پوست نارنج را بگیرید کمی نیاز به صبر و حوصله دارد و زمان بر است. در ادامه مقاله طرز تهیه انواع مربا پوست نارنج تازه و پوست نارنج خشک و مربا با پوست نارنج درسته را به شما آموزش می دهیم. 

مربا پوست نارنج تازه
مواد لازم مربا پوست نارنج تازه  

پوست نارنج     ۱۰۰گرم
شکر    ۱ کیلو گرم
آب لیمو    ۲ قاشق غذاخوری
 

طرز تهیه مربا پوست نارنج تازه
پوست نارنج را خلالی خرد کنید و 3 ساعت در آب گرم بگذارید خیس بخورد. بهتر است چند بار آب را عوض کنید. مقداری آب در قابلمه بریزید و روی شعله قرار دهید تا به جوش بیاید سپس پوست نارنج را داخل قابلمه بریزید و 5 دقیقه بجوشانید و آبکش کنید. 4 – 5 بار این مرحله را تکرار کنید تا تلخی پوست نارنج از بین برود.

3 لیوان آب و شکر روی حرارت بگذارید و شعله را زیاد کنید تا به جوش آید سپس شعله را کم کنید و صبر کنید شکر حل شود و پوست نارنج را اضفه کنید. 

زمانی که شربت به قوام رسید آبلیمو را اضافه کنید و بعد از 2 دقیقه حرارت را خاموش نمایید.

مربا پوست نارنج معطر
مواد لازم مربا پوست نارنج معطر 

نارنج     ۵ عدد
 شکر     ۱ کیلو گرم
 دانه هل ساییده شده    ۱ دانه
گلاب    نصف فنجان
زعفران ساییده شده    نوک قاشق چای خوری
جوهر لیمو    ۱ قاشق چای خوری ( یک قاشق غذاخوری آبلیمو )

طرز تهیه مربا پوست نارنج معطر
پوست نارنج را بگیری و سفیدی داخلش را جدا کنید و سپس به صورت خلالی خرد کنید و یک شب در آب بگذارید بماند، بهتر است چند بار آبش را عوض کنید. 

پوست نارنج را با آب جدید روی حرارت بگذارید و بعد از 2 – 3 جوش زدن آبکش کنید و رویش آب سرد بگیرید. این کار را چند بار تکرار کنید تا جایی که تلخی پوست نارنج کمتر شود.

در مرحله آخر پوست نارنج را به همراه شکر و 3 لیوان آب در قابلمه بریزید و 15 دقیقه بدون هم زدن بجوشانید. 

جوهرلیمو یا آبلیمو به همره زعفران و هل را اضافه کنید و مخلوط نمایید. 

غلظت مربا که اندازه شد حرارت را خاموش کنید.

زعفران را فقط برای بهتر شدن رنگ مربا اضافه کنید ، زیاد شدن زعفران باعث از بین رفتن عطر نارنج در مربا خواهد شد. 

طرز تهیه مربای پوست نارنج

مربا پوست نارنج خشک
مواد لازم مربا پوست نارنج خشک  

خلال پوست نارنج خشک     ۱۰۰ گرم
شکر      ۱ کیلوگرم
آب لیمو ترش      ۲ قاشق غذا خوری
 آب    ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار
 خلال پسته یا خلال بادام     به دلخواه

طرز تهیه مربا پوست نارنج خشک
خلال های خشک پوست نارنج را بشویید و 3 ساعت در آب گرم بگذارید تا نرم شوند . در این مدت چند بار آب ظرف را عوض کنید.

خلال ها را به همراه آب سرد روی حرارت بگذارید و 3 دقیقه بجوشانید و 4 بار دیگر این کار را تکرار کنید تا تلخی پوست نارنج کاملا از بین برود.

شکر را با 3 لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید و شکر به آرامی حل شود.

پوست نارنج را اضافه کنید و صبر کنید تا شربت غلیظ شود. 

لیمو ترش و در صورت نتمایل خلال پسته را اضافه کنید و بعد از یک دقیقه شعله را خاموش کنید. 

منبع: بیتوته

ارسال به دوستان
این کیبورد عجیب، نمایشگری لمسی است که به‌عنوان مانیتور هم کاربرد دارد! (+عکس) داستان چشم آقای داوینچی! گلادیاتورهای چپ‌دست چگونه آموزش می‌دیدند؟ معماری متفاوت خانه‌ای در «سبزوار» که برنده جشنواره جهانی معماری شد(+عکس) علایم ابتلا به اختلال اضطراب فراگیر را بشناسید طرز تهیه رب نارنج شمالی /چگونه از تلخ شدن رب جلوگیری کنیم؟ بهترین خانۀ استرالیا در سال 2024؛ یک شاهکار «حیاط‌مرکزی» روی تپه(+عکس) ۵ نیروی هوایی کوچک در جنگ جهانی دوم که کسی در مورد آن ها چیزی نمی گوید(+عکس) معرفی بهترین تک تیراندازان جهان؛ زنان و مردان برجسته تاریخ در میدان نبرد را بشناسید(+عکس) طراحی استثنایی خانه‌ای «قلعه‌مانند» در دماوند که برندۀ جایزه معماری شد(+عکس) تصویربرداری پیشرفته از «قرآن آبی» یک متن پنهان را آشکار کرد(+عکس) این خانه تاریخی را مارکوف و لرزاده ساختند (+عکس) از گنبد نیویورک تا برلین چندطبقه/ آرمان‌شهر در مقابل واقعیت در گوشی غرق می‌شوید و کنترل زمان را از دست می‌دهید؟ اندروید به کمک شما می‌آید بهترین خانۀ ایران در سال 1396؛ مینیمالیسم در دشت‌های استان گلستان(+عکس)