۲۴ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۴ آذر ۱۴۰۳ - ۱۱:۰۲
فیلم بیشتر »»
کد ۸۶۶۷۱۰
انتشار: ۱۰:۰۴ - ۲۹-۰۸-۱۴۰۱

تصاویری دیدنی از روش خشک کردن خرمالو

تصاویری دیدنی از روش خشک کردن خرمالو
خرمالو میوه خوشرنگ پاییزی کم از مولتی ویتامین‌های موجود در داروخانه‌ها ندارد؛ همین خاصیت زیاد خرمالو باعث شده از دوران پادشاهان چوسان تا به امروز محبوب باشد. این قاب‌های دیدنی و رنگی روش خشک کردن خرمالو را نشان می‌دهند. صنعتی با درآمدی هنگفت.

برداشت خرمالو، میوه محبوب پاییز، در کشورهای مختلف دنیا در حال انجام است؛ این میوه خوشرنگ منبع خوبی از پتاسیم، فسفر و ویتامین C است و اما با آن پوست نازک و بافت نرمی که دارد خیلی زود خراب می‌شود.

کشاورزان کشورهای کره، چین و ترکیه اما با روشی خاص خرمالوهایی را که صبح زود برداشت کرده‌اند خشک می‌کنند تا به مدت طولانی‌تری بتوانند عطر و طعم و رنگ زیبای این خوراکی خوشمزه را داشته باشند. این فرآیند آنقدر دیدنی است که پای گردشگران را نیز به این منطقه باز کرده و درآمدی میلیاردی به همراه آورده است.

کشاورزان شهرستان پینگلو در شمال چین ۱۳۰۰ سال است مشغول این کار هستند و خرمالوهای بدون هسته را درسته خشک می‌کنند. دنیزلی ترکیه هم ۸۰دصد از صادرات خرمالوی این کشور را به خود اختصاص داده؛ خرمالوهای خشک همیانگ در کره جنوبی که مورد علاقه پادشاه گوجونگ، آخرین پادشاه سلسله چوسان بوده، به عنوان میوه خشک گرانبها و لوکس دوران پادشاهی شناخته می‌شود.

برای تهیه خرمالوی خشک، به طور سنتی باید قبل از رسیدن میوه، پوست آن را جدا می‌کنند. در طب شرقی این میان وعده شیرین در کاهش سرفه و ایجاد خلط و رفع اسهال کودکان نیز مفید است.

منبع: همشهری آنلاین

ارسال به دوستان
۷ راهکار برای تغییر مسیر زندگی /هفته را اینگونه شروع کنید درمان سرماخوردگی در تهران قدیم / دردسر پنی‌سیلین محلول و سوزن‌های چند بار مصرف رونمایی از گران قیمت ترین منطقه جهان در موناکو به ارزش ۱.۹ میلیارد دلار(+عکس) جنگل «سنگی» دوران دایناسورها؛ بقایای درختان 145 میلیون ساله در ساحل(+عکس) کشف معمای بازی فکری باستانی ایرانی با قدمت ۴ هزار سال (+عکس) رویای زندگی در طبیعت وحشی چگونه به تراژدی ختم شد؟(+عکس) طرز تهیه شیر برنج سنتی ؛ مناسب ترین دسر در روزهای آلودگی هوا چرا رودخانه آمازون «پل» ندارد؟ چرا دروغ وارد زیست رفتاری ما شده است؟ ویژگی افراد کنترل گر چیست؟ با این افراد چطور برخورد کنیم؟ طراحی منحصر به فرد یک ویلای «ارگانیک» در مازندران (+عکس) سوفله شکلاتی؛ یک دسر گرم برای روزهای سرد + طرز تهیه افراد موفق این ۸ عادت شبانه را ترک نمی کنند ژاکلین کوچران؛ داستان اولین زنی که دیوار صوتی را با یک هواپیمای نظامی شکست (+عکس) حکایت خواجه‌ای که در تهران مسجد ساخت/ بخت آغابهرام با ازدواج آغاباجی و فتحعلی‌شاه باز شد!(+عکس)