.png "عصر ایران")
۰۸ تير ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۸ تير ۱۴۰۳ - ۰۲:۳۰
دیده شدن کروکدیل در کنار رودخانه مازندران (فیلم) طرز تهیه کوفته دال عدس غذای خوشمزه برای گیاه خوارها
کوفته ی دال عدس یکی از انواع غذاهای خوشمزه کشور ترکیه است که با مواد متنوعی تهیه می شود. هم چنین ین غذا برای کسانی که به گیاه خواری روی آورده اند نیز گزینه ی مناسبی می باشد.
مواد لازم:
یک و نیم پیمانه دال عدس
سه پیمانه آب گرم
یک و نیم پیمانه بلغور ریز
۲ عدد پیاز
۵ عدد پیازچه
۱لیوان چایخوری روغن زیتون
۱ قاشق غذاخوری سس فلفل
۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
جعفری به مقدار دلخواه ( نصف یک دسته جعفری کافی است)
یک و نیم قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری فلفل پول بیبر
یک قاشق چایخوری زیره
یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
طرز تهیه:
پس از اینکه دال عدس را با آب فراوان شستید در آب داغ بجوشانید.
وقتی آب دال عدس در حال تمام شدن بود قابلمه را از روی گاز بردارید. سپس بلغور ریز را به دال عدس اضافه کنید.
اجازه دهید بلغور ریز همراه با دال عدس به مدت ۱۵ دقیقه در قابلمه درب بسته بماند.
در ماهیتابه‌ای روغن زیتون را داغ کنید. پیاز نگینی شده را داخل ماهیتابه بریزید. به مدت ۵ دقیقه پیاز ها را تفت دهید.
سپس به ترتیب سس فلفل ،رب گوجه فرنگی ،نمک، پول بیبر و زیره را اضافه کنید.
مواد اضافه شده را با پیازها دوباره به مدت ۳ الی ۴ دقیقه تفت دهید.
مواد تفت داده شده را به دال عدس و بلغور ریز داخل قابلمه اضافه کنید.
پیازچه و جعفری ها را ریز ریز خورد کرده و به دیگر مواد اضافه کنید.
ورز دادن مواد را شروع کنید. تا زمانی که تمامی مواد به خورد هم می‌روند از ورزدادن دست نکشید.
از مواد آماده شده تکه هایی به اندازه گردو بردارید و با فشار دادن در کف دست به آن‌ها فرم دهید.
می‌توانید کوفته‌ی دال عدس را در بشقاب سرو با سبزی دلخواه سرو کنید. نوش جان!
منبع: وقت صبح
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
حیواناتی با عجیب‌ترین پاها(عکس) ساختار مرموز «چشم صحرا» چیست و کجاست؟(+عکس) جاذبه های دیدنی روستای زرگر، روستایی اروپایی در ایران (+عکس) چنگیزخان و 10 مرد دیگر؛ افرادی که بیشترین «نوادگان» را در شرق آسیا دارند ۱۳ اپلیکیشن مخرب در گوگل پلی کشف شد؛ فهرست برنامه هایی که باید حذف کنید شهرهای باستانی جهان که هنوز مسکونی هستند (+عکس) کشف عجیب دانشمندان در مورد موجود افسانه‌ای شیردال (گریفین) (+عکس) پادشاه پرحاشیه اردن (+عکس) نگاهی به جاذبه‌های گردشگری استانبول؛ از معماری بیزانسی تا مدرن (+عکس) خان‌پسیان؛ نظامی معروف حکومت قاجار (+عکس) 8 فیلم شاهکار کره‌ای که شما را به اعماق «سیاست» می‌برند(+عکس) عجیب ترین چیزهایی که به لطف خشک شدن دریاچه‌ها و رودها کشف شدند؛ از بمب خطرناک تا دایناسور (+عکس) ۱۵ شخصیت معروف تاریخی که عادت های واقعاً عجیب و غریبی داشتند(+عکس) راز «اولین انسان‌های بریتانیا» در این غار پنهان شده است (+عکس) ۱۰ فیلم جنگی برتر تاریخ سینما با تم جنگ های صلیبی؛ از Pilgrimage تا The Crusades(+عکس)