.png "عصر ایران")
۱۰ تير ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۰ تير ۱۴۰۳ - ۰۰:۰۳
طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی با یک لیتر شیر (فیلم) ببینید| ژاپنی‌ها برای تهیه این سس 4 سال صبر می‌کنند؛ مشقت برای تولید طعم بی‌نظیر
هر چه عمر این سس محبوب ژاپنی بیشتر و رنگ آن تیره‌تر باشد، جا افتادگی، طعم و بوی آن بهتر است.
کد ویدیو
دانلود
سس سویا یا "شویو" عنصر کلیدی آشپزی ژاپنی محسوب می‌شود. هزاران مدل از این سس در ژاپن تولید می‌شود و هزاران تولید کنننده در این حرفه مشغولند.
به گزارش عصرایران به نقل از اینسایدر، این سس در همه فروشگاه‌های مواد عذایی ژاپن دیده می‌شود برای ژاپنی‌ها "اومامی" است. این واژه بیانگر طعم و بوی لذتبخش از غذا است.
قدمت و ماندگی این سس نشان دهنده برتری آن است. هر چه عمر این سس محبوب ژاپنی بیشتر و رنگ آن تیره‌تر باشد، جا افتادگی، طعم و بوی آن بهتر است.
تهیه کنندگان سس سویای سنتی در ژاپن می‌گویند صبر در تولید این محصول موثر است.
یکی از انواع مرغوب شویو سای‌شی‌کومی است که "طعمی عمیق و ماندگار" دارد.
روند تولید سنتی این سس را توسط یک نسل پنجمی تولید کننده از یک خانواده مشغول در این حرفه ببینید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
جواد امام: آیا حمایت رییس قوه مقننه از سعید جلیلی تخلف محسوب می‌شود؟ دو دو تای چهار تای ظریف درباره ضرری که سعید جلیلی به اقتصاد ایران زده است تاریخ‌سازی والیبال ژاپن؛ صعود سامورایی‌ها به فینال لیگ ملت‌ها واکنش آذری جهرمی به ادعای وجود «افراد مسأله‌دار» در ستاد پزشکیان آزادی ۱۰ زندانی جرایم غیر عمد توسط پدر و خانواده شهید آل هاشم 30 کشته در اعتراضات کنیا اسپانیا به شکایت درباره نسل کشی اسرائیل می‌پیوندد شایعات پیرامون گاریدو؛ پرسپولیس منتظر ویزای سرمربی اسپانیایی زلنسکی باز هم از غرب سلاح خواست پرسپولیس به دنبال تشکیل تیم زنان؛ گامی در راستای حرفه‌ای شدن عذرخواهی بلژیک پس از ویدئوی جنجالی درباره امباپه فلاحت پیشه : برگ برنده دور دوم انتخابات «آراء مردد» و «آراء خاکستری» است/ آراء قالیباف در هر ۲ سبد پزشکیان و جلیلی ریخته خواهد شد 2 کشته بر سر اختلاف ملکی در چالوس شهاب زاهدی پیشنهاد اماراتی‌ها را رد کرد؛ مهاجم ایرانی به آویسپا فوکوکا متعهد است هشدار هواشناسی اصفهان: تندباد و گرد و خاک در راه است؛ از تردد غیرضروری خودداری کنید