این روزها چیزهای زیادی در مورد "غذاهای کامل" می شنویم. خوردن غذاهای فرآوری شده کمتر و غذاهای کامل برای ما سالم تر است. غذای کامل به هر غذایی گفته می شود که به شکل طبیعی خود باقی بماند و فاقد هرگونه افزودنی مصنوعی، مواد نگهدارنده یا سایر مواد ساخته شده توسط بشر باشد.

به عنوان مثال می توان به میوه و سبزیجات اشاره کرد. غذاهای فرآوری شده از مواد مغذی طبیعی خود سلب شده و با مواد نگهدارنده و شیرین کننده ها بارگیری می شوند.

بعلاوه ثابت شده است که یک رژیم غذایی کامل باعث کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری هایی که امروز ما را آزار می دهد: مانند دیابت، چاقی و فشار خون بالا می شود.

در اینجا پنج دلیل وجود دارد که چرا یک رژیم غذایی کامل بهترین راه برای تأمین سوخت بدن با مواد مغذی مورد نیاز برای عملکرد بهینه است.

تغذیه کامل

غذاهای بیش از حد فرآوری شده ضرر دارند زیرا فاقد مواد مغذی هستند. به منظور افزایش ماندگاری و بهبود طعم، مواد مغذی با ارزش از بدن دور می شوند. غذاهای کامل بدن شما را با انبوهی از ویتامین ها و مواد معدنی تأمین می کنند که در غیر این صورت با انتخاب گزینه های فرآوری شده از آنها محروم می شوید.

شکر کمتر

امروزه بسیاری از محصولات غذایی حاوی مقدار زیادی شکر اضافه شده و شیرین کننده هستند. نام های مختلفی برای این شیرین کننده ها در لیست مواد تشکیل دهنده استفاده شده است. تولیدکنندگان مواد غذایی می دانند که هرچه غذایی شیرین تر باشد، سریعتر از قفسه ها برداشته می شود.

در حالی که غذاهای موجود در شکل طبیعی هنوز هم می توانند حاوی قند باشند، مقدار واقعی آن بسیار کمتر است یا فیبر موجود در غذا با جلوگیری از افزایش سن "انسولین" انتشار آن را در جریان خون کند می کند.

فیبر بیشتر ، پرخوری کمتر

غذاهای فرآوری شده فیبر بسیار کمی دارند، به این معنی که برای احساس سیری باید بیشتر بخورید که منجر به پرخوری و چاقی می شود. با چسبیدن به غذاهای کامل، به طور طبیعی تعداد کالری مصرفی خود را کاهش می دهید. علاوه بر این مصرف یک رژیم غذایی غنی از فیبر برای سلامت دستگاه گوارش ضروری است.

کاهش التهاب

التهاب می تواند یک موضوع گیج کننده باشد. التهاب پاسخ طبیعی بدن برای التیام بافت های آسیب دیده و دفاعی در برابر عوامل عفونی است. با این حال التهاب مزمن به سلامتی آسیب می رساند. التهاب مزمن با تعداد زیادی از بیماری ها از جمله دیابت، چاقی و حتی سرطان در ارتباط است.

بدن با تنها روشی که می داند: راه اندازی فرآیند التهابی به عنوان محافظت در برابر این مواد افزودنی مصنوعی، واکنش نشان می دهد. خوردن غذاهای کامل پاسخ التهابی را کاهش می دهد.

مواد غذایی ارزان تر از دکتر رفتن هستند

این که غذاهای کامل در مقایسه با غذایی که فرآیند تصفیه طولانی و پیچیده ای را طی کرده، گران ترند به نظر عجیب میرسد.

با این حال پرداخت کمی بیشتر برای غذاهای کامل (که البته همه ی آن ها گران نیست) در مقایسه با پولی که در نهایت در صورتحساب های پزشکی و ویزیت های بیمارستان برای مدیریت بیماری های مزمنی که غذاهای فرآوری شده ایجاد می کنند، ارزش دارد.