.png "عصر ایران")
۰۴ آذر ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۴ آذر ۱۴۰۳ - ۰۸:۰۳
صحنه ای عجیب در حیات وحش، فرار شیر از چنگال گورخر (فیلم) طرز تهیه کیک موزی گردویی
کیک موزی از دسته کیک های بسیار خوشمزه می باشد که در سراسر دنیا بسیار محبوب است و می تواند گزینه بسیار مناسبی برای دورهمی و عصرانه باشد این کیک همان طور که از نامش پیداست از موز و گردو تشکیل می شود البته ریختن گردو به سلیقه شما بستگی دارد بافت این کیک بسیار نرم است و اصلا بافتی خمیری شکل ندارد.
مواد لازم:
| آرد | 1 پیمانه |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| شکر قهوه ای | 1 پیمانه |
| کره | 80 گرم |
| موز | 4 عدد |
| بیکینگ پودر | 1 ق چای خوری |
| وانیل | 1 ق چای خوری |
| جوش شیرین | 1 ق چای خوری |
| گردو | 3 ق غذا خوری |
| شکلات چیپسی | 2 ق غذا خوری |
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود. موزهای رسیده را پوست بگیرد و با چنگال له کنید تا مانند پوره شود. کره را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود. آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود.
مرحله دوم: هم زدن کره و تخم مرغ
کره نرم شده را به همراه موز خوب با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود. در ظرف دیگر تخم مرغ و شکر قهوه ای و وانیل را با همزن برقی به مدت ۳ دقیقه خوب هم بزنید تا کشدار و حجیم شود.
مرحله سوم: تهیه مایه کیک موزی مجلسی
پوره موز و کره را به مواد فوق اضافه کنید و چند دقیقه دیگر هم بزنید تا یکدست شود سپس مخلوط آرد را طی دو مرحله اضافه کنید و با لیسک هم بزنید سپس در انتها گردوی خرد شده و شکلات چیپسی را اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید.
مرحله چهارم: پخت کیک موزی
کف قالب لوف را چرب کنید و کاغذ روغنی انداخته سپس مایه کیک را داخل قالب ریخته و یک عدد موز را از طول برش بزنید و قسمتی که رگ دار هست را با قلمو آبلیمو بزنید و روی مواد قرار دهید سپس قالب را در فر گرم به مدت ۵۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرار دهید تا کمی پخته شود بعد از خنک شدن از قالب خارج کنید برای براق شدن سطح کیک می توانید کمی عسل رقیق شده را روی کیک بزنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک موزی ساده
- از شکر سفید می توانید استفاده کنید.
- سایز قالب ۱۳*۲۳ باشد.
- با توجه به دماهای مختلف فر بعد از ۴۵ دقیقه کیک را چک کنید.
- وقتی موز را روی کیک قرار می دهید زیاد فشار ندهید که بعد از پخت داخل کیک برود.
- برای فرهای برقی و توستر ۲۰ درجه دما را کمتر تنظیم کنید.
- می توانید به جای گردو از فندوق استفاده کنید.
منبع: پارسی دی
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
همسفر با گیلگمش به سرزمین باستانی ارته؛ حیرت‌انگیزترین آثار باستانی کرمان که باید ببینید چهار سوار آخرالزمان چه کسانی هستند؟(+عکس) هشت اتاق خواب متفاوت «بروتالیستی» در سراسر جهان (+عکس) طراحی منحصربه‌فرد یک ویلای نیمه‌معلّق در دماوند که برنده جایزه معماری شد(+عکس) رازآلودترین شهر ایران کجاست؟(+عکس) قدیمی‌ترین مساجد ایران که در ابتدا آتشکده بودند(+عکس) این کیبورد عجیب، نمایشگری لمسی است که به‌عنوان مانیتور هم کاربرد دارد! (+عکس) داستان چشم آقای داوینچی! گلادیاتورهای چپ‌دست چگونه آموزش می‌دیدند؟ معماری متفاوت خانه‌ای در «سبزوار» که برنده جشنواره جهانی معماری شد(+عکس) علایم ابتلا به اختلال اضطراب فراگیر را بشناسید طرز تهیه رب نارنج شمالی /چگونه از تلخ شدن رب جلوگیری کنیم؟ بهترین خانۀ استرالیا در سال 2024؛ یک شاهکار «حیاط‌مرکزی» روی تپه(+عکس) ۵ نیروی هوایی کوچک در جنگ جهانی دوم که کسی در مورد آن ها چیزی نمی گوید(+عکس) معرفی بهترین تک تیراندازان جهان؛ زنان و مردان برجسته تاریخ در میدان نبرد را بشناسید(+عکس)