.png "عصر ایران")
۱۳ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۳ دی ۱۴۰۳ - ۰۷:۰۰
یکی از وجوه مشترک سردار سلیمانی و پزشکیان: هر دو را رد کرده بودند (فیلم) طرز تهیه چیکن استراگانف
چیکن استراگانف. چیکن استروگانف یا چیکن استراگانف یکی از غذاهای معروف و پر طرفدار کشور روسیه است که به دلیل طعم خوبش در سراسر جهان فراگیر شده است.
مواد لازم برای چیکن استروگانف :
| سینه یا فیله مرغ | 1 عدد |
| قارچ | 3-4 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| فلفل دلمه ای | نصف 1 عدد |
| شیر | نصف لیوان |
| آرد سفید | 2 قاشق غذاخوری |
| خامه صبحانه | 1 قاشق غذاخوری |
| کره | 25 گرم |
| سیب زمینی | 2 عدد |
| نمک و زردچوبه | به میزان لازم |
| ادویه کاری | به میزان لازم |
| فلفل قرمز | به میزان لازم |
طرز تهیه چیکن استراگانف :
برای تهیه چیکن استروگانف، ابتدا سینه مرغ را به صورت مربعی خرد کنید سپس آن ها را شسته و کنار بگذارید. بعد پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید.
سپس کره را درون تابه بریزید و کمی تفت بدهید و قارچ های نگینی یا ورقه ای خرد شده را اضافه کنید، همراه با کره تفت بدهید سپس پیاز را اضافه کنید و کمی تفت داده حالا تکه های مرغ را اضافه کنید. نمک و زردچوبه و ادویه کاری بزنید و دوباره تفت بدهید.
سپس فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه کنید و تفت بدهید. آب ولرم اضافه کنید و درب تابه را نیمه بسته بگذارید تا آب بخار شود و تکه های مرغ بپزند.
_______________________________________________________________________________
بیشتر بخوانید: طرز تهیه بیف استراگانف
_______________________________________________________________________________
در این حین داخل تابه ای جدا سس مخصوص چيكن استراگانف را درست کنید. (آرد را الک کنید درون تابه تفت بدهید شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود غلیظ که شد شعله را خاموش کنید)
این سس را زمانی که آب غذا بخار شد و کمی از آن باقی ماند اضافه کنید و 10 دقیقه صبر کنید سپس خامه صبحانه را اضافه کنید و فلفل قرمز بزنید تفت بدهید و شعله را خاموش کنید.
سیب زمینی های خلالی را داخل تابه ای جدا خلالی خرد کنید و سرخ کنید سپس کنار چیکن میل کنید یا می توانید با آن مخلوط کنید.
نکاتی برای طرز تهيه چيكن استراگانف :
بر طبق ذائقه می توانید در کنار قارچ، از هویج، کلم بروکلی یا نخود سبز استفاده کنید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
همه چیز درباره علل ، علائم و درمان عدم تحمل لاکتوز نقش مهم کلیه برای سازگاری بدن در مناطق مرتفع طوفانی که ارتش مغول را متوقف کرد/ کامی‌کازه ژاپنی اینگونه متولد شد عکس مشترک و جالب جیمی کارتر و اسماعیل هنیه چه کسانی باید مکمل مصرف کنند؟ سینوموریوم یا انگشت صحرایی: عجیب‌ترین و کمیاب‌ترین گیاه جهان با ظاهری مرموز که بمب انرژی‌ست! (+عکس) جنگلی اسرارآمیز با ریشه‌هایی به عمق تاریخ / این شگفتی طبیعی می‌تواند در برابر تهدیدات تاب بیاورد؟(+عکس) آفت رابطه‌ها را بشناسید ذخیره داده‌ها با خط میخی ۴ برابر بهتر از باینری است! سفر به تهران قدیم؛ ماجرای گاوبندی در فرحزاد چه بود؟ لحظه انفجار یک سایبرتراک تسلا در نزدیکی هتل ترامپ (فیلم) این عادت‌ها می‌توانند مغز شما را در 70 سالگی جوان نگه دارند خمیردندان فلورایددار یا بدون فلوراید؛ کدام بهتر است؟ پیشنهاد سازنده حمید رسایی: مجلس را تعطیل کنیم تا در مصرف برق صرفه جویی شود/ شمردم، 450 نورافکن بالای سر نمایندگان روشن است! محمد فاضلی درباره مهاجرت ایرانی ها: ۸۰ درصد گفتند که دیگر تمایلی به بازگشت به کشور ندارند