.png "عصر ایران")
۱۸ شهريور ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۸ شهريور ۱۴۰۳ - ۰۳:۳۰
عوارض پیاده روی بیش از حد از نگاه طب سنتی (فیلم) طرز تهیه آش ماشاب
این آش خوشمزه را خصوصاً در فصل پاییز از دست ندهید.
در این مطلب می خواهیم طرز تهیه آش ماشاب که غذای محلی شهر قم است را خدمتتان آموزش دهیم، غذایی که با گوشت و ماش تهیه می شود.
مواد لازم برای آش ماشاب :
| گوشت گوسفند پخته و ریش شده | 200 گرم |
| ماش | یک و نیم پیمانه |
| لوبیا چشم بلبلی | نصف پیمانه |
| برنج | نصف پیمانه |
| گندم | نصف پیمانه |
| سیب زمینی نگینی خردشده | یک عدد |
| کدو حلوایی نگینی خردشده | یک پیمانه |
| عدس | یک پیمانه |
| پیاز سرخ شده | سه عدد |
| زردچوبه، نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
| آب گوشت | به میزان لازم |
| کشک و نعناع | به میزان لازم |
طرز تهیه آش ماشاب :
برای تهیه ماشاب خوشمزه ابتدا باید ماش، لوبیا چشم بلبلی، عدس، برنج و گندم را بشویید.
سپس آن ها را داخل قابلمه ای بریزید.
پیاز سرخ شده را به همراه زردچوبه و کمی نمک و فلفل و به میزان کافی آب، داخل قابلمه بریزید.
حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش آید و مواد پخته شود.
در اواسط پخت، کدو حلوایی و سیب زمینی و آب گوشت را اضافه کنید.
حرارت را ملایم کنید تا آش جا بیفتد.
یکی از نشانه های جا افتادن آش، این است که پوست ماش روی سطح آش دیده شود.
هنگامی که آش جا افتاد و خواستید سرو کنید، نیمی از گوشت ریش شده را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید.
می توانید نیمی دیگر از گوشت را به همراه کشک و نعناع داغ برای تزیین استفاده کنید.
منبع: khorasannews.com
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
سفر به ایران قدیم؛ این فیلمفارسی بعد از انقلاب بیشتر تماشاگر داشت (+عکس) این حیوان فقط با هم‌لهجه خود جفت‌گیری می‌کند معماری منحصربه‌فرد یک کتابخانۀ «زیرزمینی» در ژاپن (+عکس) موتورولا روی گوشی تاشدنی دیگری به‌نام ریزر 50s کار می‌کند عزت نفس خود را با این نشانه‌ها محک بزنید نبرد برترین تبلت‌های جهان / رقابت برای بهترین بودن (+عکس) از مستبد تا سهل‌گیر: آیا سبک فرزندپروری شما به فرزندتان آسیب می‌زند؟ چرا تمدن‌های باستانی آمریکا انسان‌ها را «قربانی» می‌کردند؟ (+عکس) روایتی تصویری از شغل‌هایی که منقرض شدند؛ از «جارچی» تا «موش‌گیر» پاسخ محققان آمریکایی به یک سوال: احتمال سقوط هواپیمایی که سوار آن شده‌ایم چقدر است؟ «دروازه جهنم» دهان باز کرد مادری که قاتل فرزندانش است!(+ عکس) ۵ اثر منفی روانشناسی مثبت دو راز مهم کیهان؛ گیتی قبل از «بیگ‌بنگ» یک زندگی مخفیانه داشته است! چند توصیه برای خانواده‌هایی که فرزندانشان سیگار الکترونیکی می کشند