بلغارستان یکی از کشورهای بالکان است که کوه های بی نظیری دارد و در گذشته بخشی از امپراتوری عثمانی محسوب می شد. به همین دلیل فرهنگ آن ترکیبی از فرهنگ ترکی و اروپایی است. واحد پول بلغارستان لوا است هر چند در حال حاضر یورو هم در این كشور بعنوان پول قابل معامله در همه جا پذیرفته می شود.

تمدن و فرهنگ بلغارستان

عناصر اصلی فرهنگ سنتی بلغارستان از میراث تراکیه‌ای، اسلاوی و بلغار تشکیل شده‌اند و نفوذ فرهنگی یونانی، رومی، عثمانی، ایرانی و سلتی نیز در فرهنگ این کشور دیده می‌شود.

هفتاد درصد عطر رز در بازارهای بین‌المللی از بلغارستان می‌آید و جشن رزها در نیمه اول ژوئن در دره گل سرخ برگزار می‌شود. (در بلغارستان مرکزی در نزدیکی شهرهای کازانلوک و کارلوود). این جشن شامل یک گردهمایی شاد همراه با رزچینی همگانی است.

زبان

۸۳% جمعیت بلغارستان را بلغارها و ۱۰% را ترک‌ها و کولی‌ها تشکیل می‌دهند. بسیاری از دانشمندان ریشه بلغارها را از قبایل ترک زبان آسیای میانه (احتمالاً به همراه رگه‌های ایرانی) می‌دانند. همچنین گروه‌هایی از روس‌ها، رومانی‌ها، ارمنی‌ها، یونانی‌ها و سایر اقلیت‌های کوچک نیز در این کشور به سر می‌برند. زبان رسمی کشور، بلغاری است اگرچه جوانان بلغاری امروزه تکلم به انگلیسی را ترجیح می‌دهند.

مذهب

۷۶ %جمعیت پیرو آیین مسیحیت نوع ارتدوکس هستند و ۱۰% جمعیت را مسلمانان تشکیل می‌دهند و ۸/۱۱ درصد بی‌دین هستند. در بلغارستان هشتاد هزار مسلمان علوی وجود دارد. گسترش اسلام در بلغارستان را می‌توان در تصرف این کشور توسط امپراتوری عثمانی ریشه‌یابی کرد.
زبان بلغاری زبانی هندواروپایی و از شاخه اسلاوی جنوبی است که نزدیک‌ترین به آن زبان مقدونی است و گویشوران آن با گویشوران زبان مقدونی درک مطلب می‌کنند.

غذاهای بلغاری

در سفر به بلغارستان هیچ نگرانی از بابت غذا خوردن نخواهید داشت؛ قیمت های مناسب خوراکی ها به شما اجازه می دهد رستوران های متنوع این کشور را امتحان کنید و به آسودگی از غذایتان لذت ببرید. انواع رستوران ها با غذاهای دریایی، ترکی، یونانی و انواع فست فود (KFC-MC) در سواحل ماسه های طلایی موجود است.

غذاهای بلغاری نوعی غذای اروپای شرقی اند که از آشپزی ترکی و یونانی هم تأثیر گرفته اند. این غذاها به علت شرایط آب و هوایی و جغرافیایی منطقه دارای سبزیجات، گیاهان دارویی و میوه های مختلف هستند.

انواع سوپ های سرد و گرم در اینجا وجود دارد که «Tarator» از سوپ های سرد معروفشان است. یکی از سالادهای خاص این کشور که شوپسکا (Shopska) نام دارد، مخلوطی از گوجه فرنگی، خیار، پیاز و فلفل خام یا کباب شده است که به همراه نمک و روغن زیتون طعمش را در خاطرتان جاودانه می کند.

موساکا (Moussaka) هم یکی از غذاهای معروف بلغارستان است که شامل سیب زمینی پخته، گوشت قیمه شده و نوعی سس مخصوص است. شیرینی های گوناگونی هم تهیه می شود که از آن جمله می توان به بانیتسا (Banitsa) اشاره کرد
.
دو نوع پنیر سنتی در بلغارستان وجود دارد، اولی Kashkaval است که زرد رنگ و شبیه به پنیر آلمانی Dutch Gouda است و دوم پنیر معروف Sirene است که نوعی از پنیر فتا می باشد و از نظر مزه شبیه پنیر فتای یونانی است. این پنیر از شیر گوسفند ساخته می شود، اما گاهی از شیر گاو یا بز یا مخلوط اینها هم استفاده می گردد.

یک ماست محلی بلغاری که معروفیت خاصی دارد Kiselo Mlyako نام دارد. این ماست معمولاً از شیر گوسفند یا گاو درست می شود اما گاهی از شیر بوفالو هم استفاده می گردد که طعم ویژه ای به آن می دهد.

بیش از ششصد چشمه آب معدنی در بلغارستان وجود دارد که مزه کردن آنها می توان (بهترین و طبیعی ترین و جالب ترین تجربه ها باشد. دو نوشیدنی محلی در بلغارستان وجود دارد) یکی دوغ محلی که به آن Ayran می گویند و دیگری نوشیدنی به نام boza است که از ارزن درست می شود.

در این کشور حتماً از کباب های بلغاری که به سبک بلغاری، یعنی روی سنگ های داغ پخته می شوند، حتماً میل بفرمایید. این کباب ها در سیخ های بسیار بلند حدود 70 تا 80 سانتیمتر و در تکّه های درشت و با ادویه های بسیار متنوّع طبخ می شود که سِرو آن هم از نکته های جالب این وعده ی غذایی است؛ چون کباب ها را با سیخ های بلند و با صدای جیلیز و ولیز سر میز می آورند و داغ داغ سرو می کنند.

شهر ساحلی وارنا

وارنا پس از سوفیا و پلوودیو سومین شهر بزرگ بلغارستان است و یکی از مهم ترین و محبوب ترین مقصد های توریستی در فصل گرما در بلغارستان است .در فصل تابستان زیبایی سواحل این شهر دو چندان می شود و بازدیدکنندگان زیادی خود را به این شهر می رسانند. بیشتر مردم دنیا این شهر را یک شهر ساحلی می دانند وعنوان "پایتخت دریا" را به آن داده اند. این شهر بر کرانه دریای سیاه در نزدیکی دریاچه وارنا واقع شده و بندر مهمی در بخش شرقی بلغارستان به شمار می رود. این شهر در 470 کیلومتری شمال شرقی صوفیه قرار دارد و شهرهای مهم اطراف دوبریخ، شومن و بورگاس هستند

خیابان های پر پیچ و خم منتهی به پارک , شب زنده داری در کافه ها به همراه مردم محلی , استراحت در سواحل وارنا قطعا یکی از بهترین گزینه های سفر در فصل تابستان است.

وارنا، یکی از شهرهای بندری و زیبای کشور بلغارستان است و با 350 هزار نفر جمعیت، بر کرانه دریای سیاه در نزدیکی دریاچه وارنا واقع شده و بندر مهمی در بخش شرقی بلغارستان به شمار می رود. وارنا یکی از شهرهای فعال و در حال توسعه بلغارستان دارای جاده های ارتباطی خوب، هوای عالی و حمل و نقل دریایی و راه آهن است. یک خط قایق برقی که به وسیله سیم از این طرف رودخانه به آن طرف رودخانه می رود نیز در وارنا وجود دارد.

وارنا به عنوان یک تفریحگاه ساحلی دریایی، شهرت بین المللی دارد. هر ساله بیش از هزاران نفر از اهالی بلغارستان و دیگر کشورها، تعطیلات خود را در سواحل زیبای شن های طلایی golden sands و النا می گذرانند.

آب و هوای وارنا :حداکثر دمای این شهر به 31 درجه در ماه مرداد می رسد. در مجموع وارنا یک منطقه اروپایی با جاذبه های تفریحی توریستی خوب بوده که با توجه به واقع شدن در اروپای شرقی نرخ ارزانی دارد. هوایتابستان در وارنا بسیار عالی و معتدل و مناسب برای گردشگری است.هوا در وارنا از نیمه شهریور کمی رو به سردی می رود و بهترین ماه برای سفر به وارنا تیر و نیمه مرداد است.

مراکز خرید
یکی از بزرگ ترین مراکز خرید در وارنا، وارنا مال است. وارنا مال پاساژ بزرگی است که در حدود 150 فروشگاه متنوع اقلام مختلف از لباس و سوغاتی و لوازم الکترونیک را در خود جای داده اند.

شهر تاریخ
وارنا یکی از قدیمی ترین شهرهای اروپا است. فرهنگ های متعددی در این منطقه به هم آمیخته شده اند. در حومه وارنا هنگام حفاری های باستان شناسی در مکانی که نکروپولیس نامیده می شود، قدیمی ترین گنجینه طلای دنیا مربوط به هزاره چهارم قبل از میلاد کشف شد.

باغ دریایی
باغ دریایی (Sea Garden) در بزرگ ترین شهر بندری بلغارستان در وارنا قرار دارد. این پارک عمومی به عنوان قدیمی ترین پارک بلغارستان شناخته شده است،این شهر واقع در امتداد ساحل دریای سیاه است، جاذبه های توریستی مهمی دارد و دارای بناهای یادبود ملی بسیاری است.

پارک باغ دریایی که مکان تفریحی با تعدادی پلاژ، موزه دلفین ها و چندین رستوران است از دیگر مکان های دیدنی وارنا است.

جنگل سنگ کاری شده
یک پدیده منحصر به فرد طبیعی، واقع در 18 کیلومتری غرب وارنا، بازدید از این جنگل فقط در تابستان امکان پذیر است. این جنگل دارای پدیده های شگفت انگیز از بقایای ماقبل تاریخ و ستون های سنگی 5 الی 6 متری است که بینندگان را مات و مبهوت می کند.

کلیسای وارنا :یکی از مهم ترین نمادهای شهر وارناست که در قرن نوزدهم میلادی ساخته شده است. نقاشی های دیواری مجلل ، سریر سقف و شیشه های منقوش از دیدنی های این کلیسا هستند. مناظر زیبایی از شهر را می توان از بالای برج ناقوس این کلیسا تماشا کرد. برای بالارفتن از برج ناقوس کلیسا می بایست از ۱۳۳ پله ی مارپیچی بگذرید.

دلفیناریوم :تنها پارک دلفینی شبه‌جزیره‌ی بالکان است که در این پارک دلفین‌ها به مدت چهل دقیقه به اجرای نمایش و آب‌بازی می‌پردازند.

موزه ی باستان شناسی :ساختمان این موزه دارای طراحی بسیارزیبایی است و بیش از پنجاه و پنج اثر زیبای هنری و تاریخی از دوران پالئولتیک تا اواخر قرون وسطی وجود دارد.

موزه ی دریانوردی : این موزه که در سال ۱۹۲۳ میلادی بنیان گذاری شده است دارای دوازده تالار است که در اینتالارها تاریخ دریانوردی از دوران باستان تا به امروز به نمایش درآمده است.

حمام های رومی :حمام های رومی وارنا ، اودسوس خوانده می شوند و تاریخ ساخت آن ها به دوران امپراتوری روم برمی گردد. این حمام ها نشاندهنده ی وجود ثروت و قدرت در وارنا در زمان های گذشته بوده است.این ساختمان‌ها دارای گنبدی به بلندی بیست متر می‌باشند و مساحت کل بنا هفت‌صد مترمربع است.

گلدن سنتر :گلدن سنتز نام اقامتگاه و استراحت گاهی بسیار مجلل و شیک و مفرح در وارناست که دارای امکانات ورزشی و تفریحی و سرگرمی و بازی‌های جذابی برای خانواده‌ها و کودکان است.

فستیوال ها

فستیوال بین المللی متعددی از جمله : فستیوال تئاتر وارنا ، فستیوال بومی ، فستیوال بین المللی موسیقی جاز ، فستیوال موسیقی محلی ، فستیوال بین المللی فیلم ، فستیوال بین المللی نمایش عروسکی ، عکاسی و … در این شهر برگزار می شود.

سواحل طلایی وارنا : سواحلی بسیار زیبا در شمال وارنا قرار دارد که ماسه ها آن طلایی رنگ است . پوشش گیاهی سبز این منطقه نیز بر زیبایی درخشش ماسه های آن بسیار افزوده اند.در این سواحل زیبا، هتل‌های شیک و مجلل و رستوران‌ها و کافه‌های متعددی وجود دارند که امکانات اقامتی بسیار مناسبی را برای گردشگران فراهم آورده‌اند.

این کارها را در وارنا انجام دهند:

در ساحل Kraybrezhna Aleya قدم بزنید

این خط ساحلی یکی از زیباترین و پر جنب و جوش ترین سواحل در وارنا به خصوص در شب ها است. در طول فصل تابستان، بسیاری از باشگاه ها، رستوران ها، و کافه ها در این ساحل وجود دارد - با این وجود، که بسیاری از آنها در دیگر فصول سال می باشند. اگر از برنامه های این خط ساحلی در فصل تابستان با خبر باشید لذت بیشتری از سفر خود خواهید برد.

در پارک پریومورسکی استراحت کنید

این پارک 5 مایل امتداد دارد و در سال 1878 تاسیس شده است و در نوع خود یکی از بزرگ ترین پارک های اروپا نیز می باشد. همیشه دلیل قانع کننده ای برای رفتن به این پارک وجود دارد از کافه های نزدیک پارک و یک آکواریوم تا یک تاتر تابستانی همه در نزدیکی پارک واقع شده اند.

بعد از ظهر خود را در در آکواریوم سپری کنید

این آکواریوم در کنار بزرگ ترین پارک شهر واقع شده است.ساختمان این دکو آرت قدیمی و متفاوت است.اسب های دریایی، پیرانهاس، مارماهیهای بزرگ، و حتی برخی از موجودات خزنده از اعماق دریای سیاه را می توانید در این آکواریوم مشاهده کنید. همچنین یک صفحه تمیز از صدف ها وجود دارد. آکواریوم همه روزه (به جز دوشنبه ها) از 9:00-17:00 و در تابستان، هر روز از 9:00-19:00.باز می باشد.

بازدید از رصدخانه ملی و افلاک نما

این جاذبه میزبان بسیاری از چیزهای شسته و رفته از جمله طرح ریزی از سیستم های خورشیدی در فصول مختلف و از نقاط مختلف جهان است، دوربین دوچشمی، و تلسکوپ و غیره برای استفاده در این مکان وجود دارد. ورودی تنها 5 BGN است.

کاوش در موزه نیروی دریایی -

تاریخ وارنا به دریا گره خورده است، بازدید از موزه نیروی دریایی یک تجربه متفاوت برای شما خواهد بود . وجود یک ناوشکن از جنگ بالکان در سال 1912 از نکات برجسته این موزه است. . قیمت ورودی موزه 2 BGN است. این موزه از سه شنبه تا یکشنبه از 10:00-18:00 و سه شنبه تا شنبه از 09:30 صبح تا 5:30 عصر به روی بازدید کنندگان باز است.

بازدید از قبرستان وارنا

این منطقه باستان شناسی مربوط به ماقبل تاریخ است و قدیمی ترین طلای آن ، قدمت 7000 ساله دارد.این طلا چندین سال پیش از 62 گور پیدا شد. این نمایشگاه منحصر به فرد را می توان در موزه باستان شناسی و تاریخی وارنا پیدا کرد . این مکان همه روزه به جز دوشنبه ها از ساعت 10:00-17:00 بازاست. در تابستان ها هروز می توانید از آن دیدن کنید. هزینه ورودی 10 BGN است.

بازدید از باغ وحش

طیف وسیعی از حیوانات از جمله گرگ , شیر, میمون، شتر، بز، خرس، و انواع پرندگان در این باغ وحش وجود دارد.

این نکته را هم باید گفت که بیشتر حیوانات در محوطه های بتنی نگهداری می شوند و نمی توان به خوبی از آنها دیدن کرد. قیمت ورودی باغ وحش 1.50 BGN است.