.png "عصر ایران")
۰۵ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۵ دی ۱۴۰۳ - ۱۷:۲۰
شوخی جالب آقای قرائتی در حضور رئیس جمهور؛ به قول تریاکی‌ها «کم و تیز و چسبان» (فیلم) طرز تهیه پیراشکی پنیری ترکیه ای
مواد لازم برای پیراشکی پنیری :
| تخم مرغ (کوچک) | 2 عدد |
| سرشیر | 150 گرم |
| ماست | یک دوم پیمانه |
| نمک | یک قاشق چایخوری |
| بکینگ پودر | یک قاشق سوپخوری |
| آرد | 3 پیمانه |
| برگ جعفری (ریز خرد شده) | به مقدار لازم |
| شبت (ریز خرد شده) | به مقدار لازم |
| پنیر فتا | به مقدار لازم |
| دانه کنجد | به مقدار لازم |
طرز تهیه پیراشکی پنیری :
زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید. سفیده های تخم مرغ، ماست و سرشیر را با همزن به خوبی مخلوط کنید. آرد، نمک و بکینگ پودر را اضافه و مخلوط کنید. خمیر را به خوبی ورز دهید (مقدار آرد باید تا حدی باشد که خمیر به دست نچسبد).
برگ جعفری و شبت ریز خرد شده را اضافه کرده و مواد را ورز دهید. گلوله هایی به اندازه گردو از مواد جدا کرده و با کف دست آنها را پهن کنید. مقداری از پنیر فتا وسط هر یک بگذارید و خمیر را روی مواد برگردانده و با چنگال لبه های آن را محکم کنید.
آنها را در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید. زرده تخم مرغ ها را کمی زده و با برس روی پیراشکی ها بمالید و دانه کنجد روی آنها بپاشید.
پیراشکی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد (325 درجه فارنهایت) قرار دهید تا طلایی و برشته شوند. سپس سرو کنید.
منبع : ماهنامه سفره ایرانی
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
نیاز روزانه خود را به ویتامین سی با 2 عدد از این میوه تامین کنید این چه جشنی در مدرسه است که شادی کودکان در آن ممنوع است؟ شناسایی ۸۳۴ بیمار مبتلا به تب دنگی در چابهار ابهام در حضور فرنگیکاران ایران در لیگ پادوبنی فراجا: در رابطه با القای احساس امنیت به مردم چندان موفق عمل نکرده ایم نیمار، ضرر ۲۰۰ میلیونی برای سعودیها؛ پولی که دود شد راز برکناری گاریدو فاش شد؛ دستهای پشت پرده در پرسپولیس پاداش ناچیز برای قهرمانان صحرانوردی؛ تندیس و لوح! تبریک پزشکیان بهمناسبت فرارسیدن کریسمس وکیل تتلو: منتظر صدور رای جدید هستیم پایان گواردیولیسم؟ پپ در پی خلق سبکی نوین در فوتبال سیدحسن خمینی: نباید به دروغ بگوییم وضع خوب است «علت مرگ: نامعلوم» در فضایی متفاوت به پیشواز اکران رفت ؛ اکران خصوصی ممنوع! پزشکیان: صراط مستقیم حرکت در مسیر عدالت است (فیلم) رازهای پنهان در پس میز تحریر یک پادشاه (+فیلم و عکس)
اخبار و تحلیل های ترکیه