.png "عصر ایران")
۱۷ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۷ آبان ۱۴۰۳ - ۱۹:۲۰
رهبر انقلاب: تداوم مبارزه امروز حماس، معنایش شکست اسرائیل است (فیلم) طرز تهیه خورش کنگر با سبزی
خورش کنگر یکی از خوشمزه ترین خورش های بهاری است که می تواند برای سحری شما یک غذای تمام عیار و اشتها برانگیز باشد. همچنین می توانید از خواص کنگر نیز بهره ببرید. با ما همراه شوید تا طرز تهیه این خورش خوش طعم را به شما آموزش دهیم.
اگر می خواهید خورش تان روغن بیشتری بیاندازد حدود نیم ساعت قبل از خاموش کردن اجاق گاز، دو تا سه قالب کوچک یخ داخل خورش بیاندازید.
منبع: سیمرغ
مواد لازم برای تهیه خورش کنگر :
| کنگر خرد شده و تفت داده شده | 250 گرم |
| نعناع و جعفری | 200 گرم |
| سبزی قورمه سبزی | 200 گرم |
| گوشت | 250 گرم |
| پیاز خرد شده | 2 عدد متوسط |
| پیاز | 1 عدد متوسط |
| نمک و ادویه | به مقدار دلخواه |
| رب نارنج | دو قاشق غذاخوری |
طرز تهیه خورش کنگر :
کنگرهای پاک شده و خرد شده را درون روغن کمی تفت دهید تا سبک شوند. دقت کنید قطعات خرد شده کنگر باید نسبت به کرفس کمی بزرگتر باشند.
سپس پیاز خرد شده را تفت دهید و کمی نمک و ادویه را اضافه کنید.
گوشت را کمی درون مخلوط پیاز و ادویه تفت دهید تا رنگش کمی تغییر کند.
سبزی ها را باید مخلوط و از قبل سرخ کرده باشید.
سبزی ها و کنگرهای سرخ شده را به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید و کمی تفت بدهید.
درون قابلمه مقداری آب بریزید و درب قابلمه را بگذارید تا گوشت و کنگرها کاملا بپزد.
بعد از حدود 1 ساعت یک عدد پیاز خام را به صورت درسته درون قابلمه بیاندازید تا کاملا بپزد.
بعد از پختن پیاز، آن را خارج کرده و کامل میکس کنید و پیاز میکس شده را دوباره به درون قابلمه برگردانید. با این کار خورش شما غلیظ و خوش طعم خواهد بود.
اگر می خواهید خورش تان روغن بیشتری بیاندازد حدود نیم ساعت قبل از خاموش کردن اجاق گاز، دو تا سه قالب کوچک یخ داخل خورش بیاندازید.
منبع: سیمرغ
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
پرده‌برداری از اسرار مربوط به مرگ پادشاه توت عنخ آمون و ملکه نفرتیتی / یادگار «نفرین شده»؛ سرنخ اصلی شناسایی نقاب طلایی توت عنخ آمون ۵ داستان تخیلی مشهور که از واقعیت الهام گرفته‌اند؛ از «ارباب حلقه‌ها» تا «بازی تاج و تخت» (+عکس) هرم بزرگ مصر چه زمانی به عنوان یکی از «عجایب هفتگانه» شناخته شد؟(+عکس) این ویلا در کوهسار کرج فینالیست جایزه معماری شد(+عکس) «قصه‌گویی» چتری برای رشد ذهنی کودکان ۷ رفتار رایج کسانی که نمی‌توانند با کسی صمیمی شوند ۱۵ نشانه اصلی افسردگی در مردان انسان‌های ساکن این غار 15 هزار سال قبل از «گیاهان دارویی» استفاده می‌کردند(+عکس) دانشمندان موفق به کشف راز جاودانگی انسان شدند(+عکس) چرا «شبِ تاریک» به یک جاذبۀ گردشگری تبدیل شده است؟ کشف ۱۱ گور مهر و موم شده به همراه جواهرات کاملاً دست نخورده!(+عکس) «سنگفرش» در عمق 1000 متری اقیانوس؛ چه چیزی این منظرۀ عجیب را خلق کرده است؟ طراحی متفاوت یک ویلا در «تنکابن» به سبک معماری «یونانی» (+عکس) قدیمی ترین سازه‌های ساخت بشر (+ عکس) سفر به پایتخت مادها و هخامنشیان: زیباترین و حیرت‌انگیزترین آثار باستانی همدان (+عکس)