.png "عصر ایران")
۰۴ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۴ دی ۱۴۰۳ - ۲۰:۱۲
غذای روستایی در آذربایجان؛ پخت خورشت سنتی با گوشت و سبزیجات (فیلم) طرز تهیه انواع سس مخصوص پیتزا
گاهی اوقات هوس می کنیم خودمان در خانه
پیتزا درست کنیم. در این صورت هر موادی که بخواهم و به هر اندازه که دوست
داشته باشیم در پیتزایمان استفاده می کنیم. اما در آخر مجبوریم سس های
حاضری را روی پیتزایمان بریزیم. در این مطلب می خواهیم حتی سس پیتزا را نیز
خودتان درست کنید.
مواد لازم برای سس ساده:
| فلفل | به مقدار کافی |
| رب گوجه فرنگی خوش رنگ و خوش طعم | 2 تا 3 قاشق سوپخوری |
| روغن زیتون | 2 تا 3 قاشق سوپخوری |
| سرکه | 2 تا 3 قاشق سوپخوری |
| ادویه | یک قاشق مرباخوری |
| شکر | 1/2 قاشق سوپخوری |
| جوز هندی رنده شده | یک عدد |
| نمک | به مقدار کافی |
| سیر کوبیده یا رنده شده | یک تا دو حبه |
مواد دستور سس Ultimate :
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
| ریحان خشک شده | 1 قاشق چایخوری |
| دانه رازیانه | 1 قاشق چایخوری |
| برگ بو مایل به قرمز | یک برگ کوچک |
| فلفل سیاه | 1/4 قاشق چایخوری |
| پنیر پارمسان رنده شده | 2 قاشق غذاخوری |
| کرفس خرد شده | 1/4 فنجان |
| پیاز خرد شده | 1/2 فنجان |
| رب گوجه فرنگی | 170 گرم |
| قند | 1/2 قاشق چایخوری |
| سس گوجه فرنگی | 220 گرم |
| پونه کوهی خشک شده | 1 قاشق چایخوری |
| سیر چرخ شده یا له شده یا رنده شده | یک عدد متوسط |
| نمک | 1/2 قاشق چایخوری |
| کره | 1 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه سس Ultimate (بینهایت خوشمزه و خوش عطر) :
در ماهیتابه ی بزرگ کره را همراه با روغن زیتون میریزیم؛ حالا پیاز + کرفس + سیر را سرخ می کنیم تا مواد نرم و شفاف شوند .
سس گوجه فرنگی را به همراه رب گوجه فرنگی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید . تا صاف و یک دست شود .
بقیه مواد را اضافه کنید و با حرارت کم، آهسته بجوشانید .
پس از 30 الی 60 دقیقه سس شما آماده است .
نکته :
لطفا پس از آماده شدن سس ، برگ بو را از درون سس خارج کنید .
این میزان مواد برای 2 پیتزای استاندارد می باشد .
در صورت تمایل می توانید 1 قاشق سرکه هم به مواد اضافه کنید .
طرز تهیه سس ساده :
تمام مواد را مخلوط می کنیم و یکی دو جوش می دهیم، و روی خمیر پیتزا پهن می کنیم .
منبع: سوران
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
غیرحضوری شدن مدارس ابتدایی تبریز و صوفیان به دلیل آلودگی هوا دکتر ابوالحسن ندیم، پدر اپیدمیولوژی ایران، درگذشت تصادف وحشتناک کامیون آتشنشانی و اتوبوس در مسکو (فیلم) نیویورک تایمز: آمریکا زمینه پیروزی طالبان را فراهم کرد نتانیاهو در دادگاه مرکزی؛ بررسی پروندههای فساد و جنایت جنگی رفع فیلتر ناقص، بساط فیلترشکنفروشی را جمع نمیکند رفع محدودیت جذب اساتید بازنشسته در دانشگاههای غیرانتفاعی دارای دانشجوی خارجی ۱۰ اولویت پیش روی اعضای جدید سازمان نظام مهندسی مزایای مارچوبه برای رفع غلبه سودا (فیلم) تصادف مرگبار در پیست اسکی کاکان کهگیلویه و بویراحمد؛ ۴ کشته و ۲ مصدوم ابتکاری عجیب برای تماشای حیات وحش از نزدیک! (فیلم) تخلیه برج ایفل به دلیل نقص فنی در سیستم برق خودسوزی زوج گرگانی در پی اختلافات خانوادگی عکس با مکث/ "چارلی چاپلین مُرد"؛ نه یک کلمه کمتر نه یک کلمه بیشتر! فعال شدن آتشفشانی در جزیره هاوایی (فیلم)