.png "عصر ایران")
۱۸ شهريور ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۸ شهريور ۱۴۰۳ - ۰۳:۳۰
طرز تهیه نان باگت فرانسوی در منزل با ۶۵۰ گرم آرد (فیلم) طرز تهیه چاشنی هلو و فلفل
مواد لازم برای چاشنی هلو و فلفل :
طرز تهیه چاشنی هلو و فلفل :
روغن را در یک قابلمه یا یک ماهیتابه بزرگ و گود گرم کرده و پیاز را داخل آن سرخ کنید تا زمانی که شروع به نرم شدن کند. زنجبیل را اضافه کرده و برای یک تا دو دقیقه دیگر تفت بدهید.
ادویه ها را اضافه کرده و یک تا دو دقیقه تفت بدهید تا عطرشان بپیچد، بعد فلفل، سرکه و شکر را اضافه کرده و بگذارید برای ۱۰ دقیقه بجوشد تا شکر حل شده و فلفل ها نرم شوند.
حالا غوره و هلو را هم اضافه کرده و اجازه بدهید ۴۵ دقیقه آرام بجوشد تا زمانی که چاشنی شما از حالت آبکی دربیاید. حالا ظرف را از روی حرارت برداشته و ۱۵ دقیقه بگذارید به همان حالت بماند. در حالی که هنوز گرم است یک شیشه تمیز برداشته و چاشنی را داخل آن بریزید. شیشه چاشنی را در یک جای خنک و تاریک نگه دارید. این چاشنی را می توانید برای ۳ ماه خارج از یخچال نگه داشته ولی به محض باز شدن باید داخل یخچال بگذارید و در عرض یک ماه آن را مصرف کنید.
| روغن آفتابگردان | ۲ قاشق غذاخوری |
| پیاز خرد شده | ۳ عدد |
| مقدار زنجبیل خرد شده | به اندازه ی یک بند انگشت |
| دانه خردل زرد | ۱ قاشق غذاخوری |
| دانه شوید | ۲ قاشق چایخوری |
| زردچوبه | ۱ قاشق چایخوری |
| میخک صدپر | نصف قاشق چایخوری |
| فلفل چیلی | نصف قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز بدون دانه و خرد شده | ۳ عدد |
| سرکه سفید | ۴۰۰ میلی گرم |
| شکر دانه ریز | ۴۰۰ گرم |
| غوره | ۱۰۰ گرم |
| هلو خرد شده | ۱ کیلوگرم |
طرز تهیه چاشنی هلو و فلفل :
روغن را در یک قابلمه یا یک ماهیتابه بزرگ و گود گرم کرده و پیاز را داخل آن سرخ کنید تا زمانی که شروع به نرم شدن کند. زنجبیل را اضافه کرده و برای یک تا دو دقیقه دیگر تفت بدهید.
ادویه ها را اضافه کرده و یک تا دو دقیقه تفت بدهید تا عطرشان بپیچد، بعد فلفل، سرکه و شکر را اضافه کرده و بگذارید برای ۱۰ دقیقه بجوشد تا شکر حل شده و فلفل ها نرم شوند.
حالا غوره و هلو را هم اضافه کرده و اجازه بدهید ۴۵ دقیقه آرام بجوشد تا زمانی که چاشنی شما از حالت آبکی دربیاید. حالا ظرف را از روی حرارت برداشته و ۱۵ دقیقه بگذارید به همان حالت بماند. در حالی که هنوز گرم است یک شیشه تمیز برداشته و چاشنی را داخل آن بریزید. شیشه چاشنی را در یک جای خنک و تاریک نگه دارید. این چاشنی را می توانید برای ۳ ماه خارج از یخچال نگه داشته ولی به محض باز شدن باید داخل یخچال بگذارید و در عرض یک ماه آن را مصرف کنید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
سفر به ایران قدیم؛ این فیلمفارسی بعد از انقلاب بیشتر تماشاگر داشت (+عکس) این حیوان فقط با هم‌لهجه خود جفت‌گیری می‌کند معماری منحصربه‌فرد یک کتابخانۀ «زیرزمینی» در ژاپن (+عکس) موتورولا روی گوشی تاشدنی دیگری به‌نام ریزر 50s کار می‌کند عزت نفس خود را با این نشانه‌ها محک بزنید نبرد برترین تبلت‌های جهان / رقابت برای بهترین بودن (+عکس) از مستبد تا سهل‌گیر: آیا سبک فرزندپروری شما به فرزندتان آسیب می‌زند؟ چرا تمدن‌های باستانی آمریکا انسان‌ها را «قربانی» می‌کردند؟ (+عکس) روایتی تصویری از شغل‌هایی که منقرض شدند؛ از «جارچی» تا «موش‌گیر» پاسخ محققان آمریکایی به یک سوال: احتمال سقوط هواپیمایی که سوار آن شده‌ایم چقدر است؟ «دروازه جهنم» دهان باز کرد مادری که قاتل فرزندانش است!(+ عکس) ۵ اثر منفی روانشناسی مثبت دو راز مهم کیهان؛ گیتی قبل از «بیگ‌بنگ» یک زندگی مخفیانه داشته است! چند توصیه برای خانواده‌هایی که فرزندانشان سیگار الکترونیکی می کشند