.png "عصر ایران")
۰۵ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۵ دی ۱۴۰۳ - ۰۹:۳۷
قرص پروبیوتیک چیست؟ و چه فوایدی دارد؟ (فیلم) یک افزودنی غیرمجاز دیگر؛ این‌بار در نان!
معاون وزیر جهاد کشاورزی قبلاً گفته بود که 10 درصد نانوایی‌ها برای پخت نان از جوش شیرین استفاده می‌کنند؛ موضوعی که به گفته او، از سوی وزارت بهداشت درحال بررسی و پیگیری است.
ماجرای افزودنی‌های غیرمجاز به برخی مواد غذایی همچنان ادامه دارد. هنوز داستان استفاده از واکس و پارافین میوه تمام نشده که اضافه کردن جوهر قند در نان‌های سنتی مطرح می‌شود.
روزنامه شهروند با این مقدمه، آورده است: هرچند پیش از این با وجود ممنوعیت وزارت بهداشت، استفاده از جوش‌شیرین در نان‌ها ممنوع شد، اما شواهد حکایت از تخلفاتی دارد که در خیلی از نانوایی‌ها اتفاق می‌افتد.
معاون وزیر جهاد کشاورزی قبلاً گفته بود که 10 درصد نانوایی‌ها برای پخت نان از جوش شیرین استفاده می‌کنند؛ موضوعی که به گفته او، از سوی وزارت بهداشت درحال بررسی و پیگیری است.
حالا نانواها ترفند دیگری به کار برده‌اند؛ آن هم استفاده از ماده شیمیایی تحت عنوان جوهر قند است؛ ماده‌ای که به گفته معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی تهران، از جوش شیرین هم خطرناک‌تر است. جوش شیرین با ایجاد تغییراتی در دستگاه گوارش سبب افزایش جذب فلزات سنگین نظیر کادمیوم، سرب و جیوه شده که باعث کم‌خونی ناشی از مسمومیت، تنگی نفس و عوارض کلیوی می‌شود. با این همه اما بر اساس اعلام معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی تهران، حالا برخی از نانوایی‌ها از جوش شیرین هم نه، جوهر قند استفاده می‌کنند.
آرش رشیدیان می‌گوید: «گزارش‌هایی به دست ما رسیده که برخی نانواها برای تخمیر خمیر از ماده شیمیایی جوهر قند استفاده می‌کنند.»
او تأکید می‌کند که این موضوع در حال بررسی است و نمونه‌برداری از نان‌ها آغاز شده. «جوهر قند در صنایع قند به کار می‌رود و ما پیش از این نگران استفاده از آن در صنعت قند نیز بودیم. جوهر قند ساختار قلیایی دارد و مجوز مصرف خوراکی ندارد. این ماده سبب باقی ماندن گوگرد در بدن انسان می‌شود.»
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
کم کاری تیروئید دارید؟/ لب به این غذاها نزنید آشنایی با جنگنده نسل پنجم شنیانگ جی-۳۵ (+عکس) آخرین جزئیات از پرونده امیر تتلو بوی بد دهان می تواند نشان دهنده کدام بیماری ها باشد؟ تغییر موضع کیهان درباره استعفای پزشکیان : شایعه استعفا کار مدعیان اصلاحات بود آیا میزان یارانه ها برای سال آینده تغییر خواهد داشت؟ لحظات نفس‌گیر عملیات نجات ۱۷۰ نفر در پیست اسکی آمریکا (فیلم) قرص پروبیوتیک چیست؟ و چه فوایدی دارد؟ (فیلم) هشدار بارندگی و رعد و برق در برخی استان‌ها واکنش آذری جهرمی به رفع فیلترینگ واتس آپ و گوگل پلی : گام‌های اول می‌تواند آغازگر تغییرات بزرگ باشند توییت وزیر خارجه جدید سوریه علیه ایران طرز پخت یک استیک خوشمزه با ظاهری متفاوت به سبک توکل (فیلم) تبدیل کربن دی‌اکسید به پلاستیک قابل بازیافت شاخص آلودگی هوای تهران؛ امروز چهارشنبه عوارض جبران ناپذیر خوابیدن با موی خیس