۱۸ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۸ آبان ۱۴۰۳ - ۱۸:۲۵
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۵۹۸۰۴
تاریخ انتشار: ۰۸:۱۷ - ۱۹-۰۷-۱۳۹۳
کد ۳۵۹۸۰۴
انتشار: ۰۸:۱۷ - ۱۹-۰۷-۱۳۹۳

آنزیم شگفت‌انگیزی که نیازی به آب ندارد

تصور می‌شد که وجود آب برای کمک به آنزیمها در اجرای نقشهای گوناگونشان ضروری باشد، اما یافته‌های جدید نشان می‌دهد که نقش آب چندان هم برای تکمیل نقش زیستی آنزیمها ضروری نیست.

در دستاوردی که می‌تواند منجر به تولید کاتالیزورهای صنعتی جدید برای پردازش سوخت زیستی شود، محققان دانشگاه بریستول آنزیمی را تولید کرده‌اند که می‌تواند بدون هیچگونه حلالی به شکل مایع وجود داشته باشد.

به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، آنزیمها مولکولهای بزرگ زیستی هستند که واکنشهای شیمیایی مختلف لازم برای حیات را کاتالیز می‌کنند.

تصور می‌شد که وجود آب برای کمک به آنزیمها در اجرای نقشهای گوناگونشان ضروری باشد، اما یافته‌های جدید نشان می‌دهد که نقش آب چندان هم برای تکمیل نقش زیستی آنزیمها ضروری نیست.

آدام پریمان از دانشکده پزشکی سلولی و مولکولی دانشگاه بریستول اظهار کرد: ما از آزمایشات اولیه خود دریافته بودیم که ساختار مولکولی آنزیم صنعتی لیپاز پس از اصلاحات در 150 درجه سلسیوس همچنان دست نخورده باقی می‌ماند، اما تعجب کردیم که فعالیت کاتالیزوری آن همچنان باقی بماند.

از این رو دانشمندان می‌توانند ضرورت وجود آب را با تزئین سطح لیپاز آنزیمهای صنعتی با مولکولهای مواد شوینده حذف کنند.

این یافته‌ها ممکن است بتواند راه را برای تولید آنزیمهای صنعتی مقاوم در برابر حرارت که در شرایط پردازش شدید قابل استفاده هستند، هموار کنند. از جمله کاربردهای این یافته‌ها می‌توان به فناوریهای شوینده و انرژی‌های جایگزین توسط تولید سوخت زیستی اشاره کرد.

این پژوهش در مجله Nature Communications منتشر شده است.


برچسب ها: آنزیم ، آب ، کاتالیزور
ارسال به دوستان
حقوق بازنشستگان در ماه آبان چند میلیون اضافه می‌شود؟ + جزییات فرار میمون ها از آزمایشگاهی در آمریکا معمای گوی های سیاه مشمئزکننده در سواحل سیدنی ادعای یمن : با موشک هایپرسونیک به پایگاه نواتیم اسرائیل حمله کردیم خبر جدید درباره رتبه بندی معلم ها خبر خوش رئیس سازمان استخدامی برای کارمندان چالش های پیش روی ترامپ از ناتو تا خاورمیانه اعلام میزان حقوق کارمندان دولت/ کارمندان کدام وزارتخانه ماهی ۴۵ میلیون تومان حقوق می‌گیرند؟ جزئیات جدید از پرونده فرزندان معاون اول سابق قوه قضائیه برنج ۳۵ هزار تومان شد/یک کیلو شکر چند؟ آلمان در بین شرکای تجاری بزرگ ایران/ اولین شریک تجاری ایران، امارات است رؤیای آمریکایی یا هراس آمریکایی؟ استفاده شائبه برانگیز سعید جلیلی از امکانات شورای عالی امنیت ملی / دفتر «رئیس دولت سایه» کجاست؟ هشدار جدی به خریداران ملک/ این برگه دیگر در دادگاه پذیرفته نمی‌شود تأثیر پیروزی ترامپ بر بازار مسکن ایران