.png "عصر ایران")
۰۵ بهمن ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۵ بهمن ۱۴۰۳ - ۱۰:۲۶
سعید جلیلی چگونه موفق شد فقط در یک پرونده به هر ایرانی ۴۲ میلیون تومان ضرر بزند؟ (فیلم) توضیحات وزارت بهداشت درباره روغن پالم در لبنیات
وی افزود: از ویژگی‌های روغن پالم، خاصیت نیمه جامد آن در دمای طبیعی و نقطه ذوب بالای آن نسبت به دمای محیط است؛ لذا به دلیل جامد بودنش با ذائقه و روحیه مردم ایران که از 50 سال پیش روغن‌های جامد حیوانی و نباتی استفاده می‌کنند، قرابت ذهنی دارد.
مدیر روابط عمومی سازمان غذا و دارو زیرمجموعه وزارت بهداشت با رد انتقادات مطرح شده درباره روغن پالم مورد استفاده در محصولات لبنی گفت: با این که روغن پالم نسبت به روغن آفتابگردان و سویا ارزش غذایی کمتری دارد، ولی به اندازه روغن حیوانی خطرناک نیست و ضایعه‌ای ایجاد نمی‌کند.
مهندس محمد هاشمی، مدیر روابط عمومی سازمان در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به این که در روزهای اخیر انتقاداتی به روغن پالم مورد استفاده در محصولات لبنی در رسانه‌ها بازتاب داشته است که وجود آن را به دلیل اسید چرب اشباع شده‌اش موجب بیماری‌های قلبی و عروقی می‌دانند، گفت: روغن پالم یکی از انواع روغن‌های خوراکی مجاز می‌باشد که در تمام مجامع بین‌المللی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
وی افزود: از ویژگی‌های روغن پالم، خاصیت نیمه جامد آن در دمای طبیعی و نقطه ذوب بالای آن نسبت به دمای محیط است؛ لذا به دلیل جامد بودنش با ذائقه و روحیه مردم ایران که از 50 سال پیش روغن‌های جامد حیوانی و نباتی استفاده می‌کنند، قرابت ذهنی دارد.
هاشمی خاطرنشان کرد: از سوی دیگر، در روغن‌های حیوانی یک سری ترکیبات مانند اسیدهای چرب ترانس که نوعی چربی غیراشباع است، وجود دارد که مخاطره آمیز است و به سلامتی آسیب می‌رساند. به همین دلیل متأخر، سازمان غذا و دارو جهت کاستن از آسیب‌های ناشی از روغن حیوانی (روغن‌های پالم) را در سبد غذایی مردم وارد کرد چرا که به هیدراسیون نیاز ندارد، اشباعش بالاست و نه تنها عاری از ترانس می‌باشد، بلکه موجب کم شدن اسیدهای ترانس می‌شود
به گفته وی از آنجا که یکی از دلایل تاثیرگذار در بیماری‌های قلبی عروقی همین ترانس است، سازمان غذا و دارو ترانس نباتی را که در سال 80، 20 درصد بود به زیر پنج درصد رسانده و برنامه‌ای مدون برای کاهش آن به زیر دو درصد دارد.
هاشمی در پایان با تاکید بر این که روغن پالم مشکلی نداشته و خوراکی است، تصریح کرد کرد: با این که روغن پالم نسبت به روغن آفتابگردان و سویا ارزش غذایی کمتری دارد، ولی به اندازه روغن حیوانی خطرناک نیست و ضایعه‌ای ایجاد نمی‌کند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
معاون رئیس‌جمهور : عملکرد شهردار اهواز مایه تأسف است احمد زیدآبادی به مخالفان ظریف: باید در آمریکا اعلام می کرد دنبال ترور ترامپ هستیم؟/ به دنبال اعلان جنگ رسمی با آمریکا هستید؟ نماینده مجلس : در شرایط فعلی کشور، FATF یک ضرورت است / روسیه و چین هم از ایران خواسته اند به FATF بپیوندد ادعای آکسیوس : ایرانی ها می‌خواهند مذاکرات بر سر یک توافق هسته‌ای جدید را از سر بگیرند احتمال افزایش ۱۰۰ هزار تومانی یارانه ها در سال آینده ترامپ : امیدوارم ایران بر سر پرونده هسته‌ای خود توافق کند / طی روزهای آینده در این باره دیدار‌هایی خواهم داشت مجلس سنای آمریکا، صلاحیت « جان رتکلیف » به عنوان رئیس جدید سازمان سیا را تایید کرد این ماده به جای کلر، استخر را ضدعفونی می‌کند خواص معجزه آسای برگ درخت زیتون + نسخه لاغری پهپاد ابابیل ۵ چه موتوری را در خود جای داده است؟(+عکس) 10 غذایی که میل به شکر را فوراً کاهش می دهند اسپیس ایکس در برابر بلو اوریجین؛ مقایسه رقابت فضایی ایلان ماسک و جف بزوس خواص هندوانه دیم، پخته و زرد برای پوست و سلامتی بدن مصرف سبزیجاتی که برای سلامت چشم ضروری است رازهای نگهداری از گیاه زیبای پتوس + روش نگهداری و آب دادن