حسین چمنی در پاسخ به این سوال که دلیل اصلی افزایش 15 درصدی قیمت شیر و لبنیات طی چند روز گذشته چه بوده است؟ گفت: به نظر می‌رسد شرکت پشتیبانی امور دام با کسری بودجه 300 تا 400 میلیارد تومانی مواجه شده که این کسری مربوط به پرداخت یارانه علوفه موردنیاز دامداران می‌شود. به همین دلیل و برای جبران این کسری بودجه دولت مجوز افزایش 15 درصدی قیمت لبنیات را صادر کرد.

مشاور انجمن صنایع لبنی با انتقاد از شرایط به وجود آمده که منجر به صدور مجوز افزایش 15 درصدی قیمت شیر و لبنیات شد، گفت: مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که مصرف شیر و لبنیات طی دو سال اخیر 22 درصد کاهش یافته و افزایش قیمت اخیر میزان مصرف لبنیات را باز هم کاهش خواهد داد.

به گزارش ایسنا، حسین چمنی در پاسخ به این سوال که دلیل اصلی افزایش 15 درصدی قیمت شیر و لبنیات طی چند روز گذشته چه بوده است؟ گفت: به نظر می‌رسد شرکت پشتیبانی امور دام با کسری بودجه 300 تا 400 میلیارد تومانی مواجه شده که این کسری مربوط به پرداخت یارانه علوفه موردنیاز دامداران می‌شود. به همین دلیل و برای جبران این کسری بودجه دولت مجوز افزایش 15 درصدی قیمت لبنیات را صادر کرد.

وی افزود: افزایش قیمت لبنیات به دلیل کسری بودجه فقط 400 میلیارد تومانی به هیچ وجه توجیه‌پذیر نیست و این افزایش قیمت هزینه‌های هنگفت و سنگین بیشتری را به دولت و جامعه تحمیل خواهد کرد.

وی توضیح داد: شرکت‌های صنایع لبنی کشور در شش ماهه نخست سال قبل با زیان 1.25 درصدی کار می‌کردند که بعد از صدور مجوز افزایش قیمت این حاشیه سود به سه تا چهار درصد رسید اما سوال کلیدی اینجاست که کدام بانک حاضر است تسهیلات خود را با بهره سه یا چهار درصدی در اختیار صنعت لبنیات قرار دهد؟

مشاور انجمن صنایع لبنی با اشاره به اینکه فضای روانی حاکم بر جامعه آماده افزایش قیمت لبنیات نیست، اظهار کرد: براساس دو مطالعه‌ای که در شهریور سال‌های 1389، 1390 و 1391 در 53 شهر بالای 100 هزار نفر در کشور انجام شد مشخص شد که در سال 1390 مصرف لبنیات نسبت به سال 1389 معادل شش درصد و در سال 1391 مصرف لبنیات نسبت به سال 1390 معادل 16 درصد کاهش یافته است. به این ترتیب طی دو سال مصرف لبنیات در کشور معادل 22 درصد کاهش یافته است.

چمنی با اشاره به آمارهای متناقض ارائه شده از سوی سازمان‌های مختلف درباره میزان تولید شیرخام در کشور گفت: مرکز آمار تولید شیرخام کشور را حدود هفت میلیون تن و وزارت جهاد کشاورزی 10.8 میلیون تن اعلام کرده است. جالب اینجاست که با وجود خشکسالی‌های رخ داده و تلف شدن برخی از دام‌ها آمار وزارت جهاد کشاورزی درباره تولید شیرخام تغییر چندانی نکرده است.

او با بیان اینکه مصرف سرانه لبنیات در ایران به زیر 70 کیلوگرم رسیده است، توضیح داد: این در حالی است که تا پایان برنامه پنجم توسعه سرانه مصرف لبنیات در کشور باید به 167 کیلوگرم برسد اما در صورت ادامه روند کنونی این هدف محقق نخواهد شد.

مشاور انجمن صنایع لبنی با اشاره به غلط دانستن حذف یارانه شیر و لبنیات گفت: در بسیاری از کشورهای پیشرفته جهان هنوز هم شیر به صورت یارانه‌ای در اختیار مردم قرار می‌گیرد که از جمله این موارد می‌توان به توزیع شیر یارانه‌ای در مدارس اشاره کرد.

چمنی درباره هزینه‌های سنگین ناشی از کاهش مصرف شیر توضیح داد: کمبود مصرف شیر به صورت مستقیم عامل دو بیماری خرابی دندان و پوکی استخوان است. طبق آمار وزارت بهداشت هر ایرانی دو دندان پوسیده دارد که با احتساب جمعیت 75 میلیون نفری در مجموع 150 میلیون دندان پوسیده در کشور داریم. اگر برای ترمیم هر دندان 200 هزار تومان هزینه شود که در بسیاری از موارد این رقم بیشتر است هزینه ترمیم دندان در ایران به رقم بسیار هنگفت 30 هزار میلیارد تومان می‌رسد. می‌توان با پرداخت یارانه به شیر و افزایش مصرف شیر جامعه به میزان قابل توجهی در این هزینه صرفه‌جویی کرد.

وی افزود: همچنین سالانه 120 هزار مورد شکستگی ناشی از پوکی استخوان در کشور داریم که هزینه درمان آنها بین دو تا 15 میلیون تومان است. با توجه به اینکه 90 درصد ایرانی‌ها کمبود کلسیم دارند می‌توان با زمینه‌سازی برای افزایش مصرف شیر در هزینه‌های درمانی پوکی استخوان نیز به شدت صرفه‌جویی کرد.

اخیرا قائم مقام وزیر صنعت، معدن و تجارت در گفت‌وگو با یکی از روزنامه‌های سراسری مدعی شد که آمار رسمی از کاهش سرانه مصرف یا تولید شیر و لبنیات وجود ندارد.

محمدصادق مفتح در عین حال با اذعان به اینکه می‌توان تصور کرد با حذف یارانه شیر برخی اقشار جامعه قادر به مصرف این محصولات نخواهند بود، گفت: در چهار سال گذشته آمار تولید شیر و لبنیات افزایش یافته و کارخانه‌های لبنی با مشکل کاهش ظرفیت و دپوی محصولات تولیدی خود روبرو نشده‌اند.

این اظهارات قائم مقام وزیر صنعت، معدن و تجارت در حالی مطرح می‌شود که براساس تازه‌ترین اطلاعات منتشر شده یکی از شرکت‌های بزرگ صنایع لبنی کشور در سال قبل با زیان بیش از سه میلیارد تومانی مواجه شد.