.png "عصر ایران")
۰۶ دی ۱۴۰۳
به روز شده در: ۰۶ دی ۱۴۰۳ - ۱۹:۱۶
فرآیند ساخت کلبه چوبی در اعماق جنگل های اروپا (فیلم) کد ۲۵۳۵۵۵
لازانیای بادنجان
این غذا برای افراد مبتلا به نقرس مناسب نیست اماغذایی است مناسب برای بیماران دیابتی و موثر در كاهش وزن. همچنین برای حفط سلامت دستگاه گوارش مفید است.مواد لازم برای 4 تا 6 نفر
بادنجان : یك عدد متوسط (500 گرم)
روغن زیتون : 2 قاشق سوپخوری
قارچ ( ورقه شده ) : 300 گرم
هویج: یك عدد بزرگ
آویشن تازه : یك قاشق چایخوری
رب‌گوجه‌فرنگی : 4 قاشق سوپخوری
لازانیا (خشك ) : 500 گرم
پنیر پارمزان : یك پیمانه
نمك و فلفل : به مقدار لازم
طرز تهیه :
بادنجان را به صورت نگینی خرد كنید.
به آنها نمك بزنید و 15 دقیقه بگذارید بماند. سپس آنها را خشك كنید و در یك كاسه بریزید.
2 قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید. سپس درون ظرف فر كه آن را با كاغذ روغنی پوشانده‌اید، بگذارید و حدود 20 دقیقه درون فر با حرارت 450 درجه فارنهایت قرار دهید.
درون یك تابه باقی روغن را بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید.
قارچ ورقه شده و هویج را كه نگینی خرد كرده‌اید، درون روغن بریزید. كمی آنها را تفت دهید. سپس آویشن و ادویه غذا را اضافه كنید.
وقتی قارچ و هویج كمی نرم شد، آنها را از روی حرارت بردارید.
بادنجان را به صورت نگینی خرد كنید.
به آنها نمك بزنید و 15 دقیقه بگذارید بماند. سپس آنها را خشك كنید و در یك كاسه بریزید.
2 قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید. سپس درون ظرف فر كه آن را با كاغذ روغنی پوشانده‌اید، بگذارید و حدود 20 دقیقه درون فر با حرارت 450 درجه فارنهایت قرار دهید.
درون یك تابه باقی روغن را بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید.
قارچ ورقه شده و هویج را كه نگینی خرد كرده‌اید، درون روغن بریزید. كمی آنها را تفت دهید. سپس آویشن و ادویه غذا را اضافه كنید.
وقتی قارچ و هویج كمی نرم شد، آنها را از روی حرارت بردارید.
ظرف فر را چرب كنید.
كمی رب به ته ظرف بمالید و یك ورقه لازانیا ته ظرف بگذارید.
سپس یك لایه قارچ و هویج روی لازانیا بریزید و بعد كمی رب روی آنها بریزید.
یك ورقه لازانیا روی آنها بگذارید و این بار یك لایه بادنجان روی آن بچینید.
بعد روی آن رب و پنیر پارمزان بریزید.
این لایه‌ها را تكرار كنید. روی آخرین لازانیا فقط رب و پنیر بریزید.
روی ظرف را با فویل بپوشانید و آن را حدود 40 دقیقه در فر بگذارید. وقتی كاملا پخته شد. ظرف را از فر بیرون بیاورید. فویل روی ظرف را بردارید و 10 دقیقه دیگر آن را درون فر بگذارید تا طلایی شود. ظرف را از فر بیرون بیاورید و حدود 5 تا 10 دقیقه صبر كنید تا كمی سرد شود. سپس با تزئین دلخواه خود سرو كنید.
كمی رب به ته ظرف بمالید و یك ورقه لازانیا ته ظرف بگذارید.
سپس یك لایه قارچ و هویج روی لازانیا بریزید و بعد كمی رب روی آنها بریزید.
یك ورقه لازانیا روی آنها بگذارید و این بار یك لایه بادنجان روی آن بچینید.
بعد روی آن رب و پنیر پارمزان بریزید.
این لایه‌ها را تكرار كنید. روی آخرین لازانیا فقط رب و پنیر بریزید.
روی ظرف را با فویل بپوشانید و آن را حدود 40 دقیقه در فر بگذارید. وقتی كاملا پخته شد. ظرف را از فر بیرون بیاورید. فویل روی ظرف را بردارید و 10 دقیقه دیگر آن را درون فر بگذارید تا طلایی شود. ظرف را از فر بیرون بیاورید و حدود 5 تا 10 دقیقه صبر كنید تا كمی سرد شود. سپس با تزئین دلخواه خود سرو كنید.
نقش بادمجان بر سلامت بدن
1 - فیبر موجود در آن به هضم غذا و حفظ سلامت دستگاه گوارش كمك می‌كند.
2 - كالری اندك و فاقد چربی، آن را به غذایی مناسب برای كاهش وزن تبدیل كرده است.
3 - مصرف بادمجان در افراد دیابتی به علت محتوای فیبر بالا و كربوهیدرات محلول اندك توصیه می‌شود.
4 - مصرف بادمجان در افراد مبتلا به نقرس توصیه نمی‌شود.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
رفع کمبود فضای آموزشی ظرف یک سال؛ از تغییر روش تدریس تا کارگری رئیس‌جمهور در مدرسه‌سازی نماز جمعه این هفته تهران به امامت صدیقی برگزار می‌شود تصاویری از حمله جنگنده‌های رژیم اسرائیل به پایتخت یمن (فیلم) حمله اسرائیل به صنعا و حدیده (فیلم) ایران عضو ناظر اتحادیه اقتصادی اوراسیا شد پزشکیان: قدرت ما در اتحاد است؛ باید بی منت زندگی کردن را یاد بگیریم (فیلم) ایران اتهام دخالت در امور داخلی سوریه را رد کرد واکنش آمریکا به حمله پاکستان در افغانستان: مراقب غیرنظامیان باشید آتش‌سوزی گسترده در مناطق جنگلی شیلی (فیلم) بارش برف و باران در البرز از شنبه؛ هشدار به مسافران و کوهنوردان قصه پوسترهای جشنواره فیلم فجر از ابتدا تاکنون ؛ رکورددار طراحی چه کسی است؟ (+عکس) انتقاد پزشکیان از توسعه‌ی بدون پشتوانه: لوله‌کشی گاز بدون گاز، شرمندگی برای مردم است (فیلم) وقتی کوین دی‌بروین اعضای خانواده‌اش را ترساند (فیلم) تجاوزات ادامه‌دار؛ اسرائیل ۶۰۰ کیلومتر مربع از جنوب سوریه را اشغال کردند حمله اسرائیل به فرودگاه صنعا؛ پایتخت یمن هدف حملات هوایی قرار گرفت
اخبار و تحلیل های ترکیه