۲۸ بهمن ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۸ بهمن ۱۴۰۳ - ۲۰:۱۸
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۲۳۴۰۱۱
تاریخ انتشار: ۱۱:۱۱ - ۰۸-۰۷-۱۳۹۱
کد ۲۳۴۰۱۱
انتشار: ۱۱:۱۱ - ۰۸-۰۷-۱۳۹۱

فروش گوشت گوساله به جای شترمرغ!

نیامنش تأکید کرد: شترمرغ در مقایسه با سایر دام‌ها ضریب تولید بهتری دارد و در ازای هر 2.5 کیلوگرم علوفه‌ای که مصرف کرده، یک کیلوگرم گوشت تولید می‌کند. در حالی که این ضریب برای گوساله دارای یک به هفت است.
به‌علت شباهت ظاهری و ناآشنایی مردم با طعم و مزه گوشت شترمرغ، گوشت گوساله جوان جایگزین شترمرغ شده و به مصرف‌کنندگان فروخته می‌شود.

رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی پرورش‌دهندگان شترمرغ در گفتگو با ایانا با اعلام این مطلب گفت: به‌دلیل شباهت ظاهری گوشت گوساله با گوشت شترمرغ، در برخی از کشتارگاه‌ها، گوساله‌های کم‌سن به جای گوشت شترمرغ ذبح شده و به فروش می‌رسد.

پرویز نیامنش افزود: گوشت شترمرغ از لحاظ طعم نیز شباهت زیادی به گوشت گوساله جوان دارد و به‌راحتی قابل تشخیص نیست.

وی با تأکید بر اینکه این فرآورده باید از فروشگاه‌های معتبر تهیه شود، خاطرنشان کرد: به‌دلیل این شباهت، جلوگیری از این حرکت امکان‌پذیر نیست و تنها کشتارگاه‌ها باید انصاف را رعایت کنند.

نیامنش ادامه داد: گوشت شترمرغ با داشتن چربی‌های مفید، میزان پروتئین، آهن و سدیم بیشتری در مقایسه با سایر پروتئین‌های حیوانی دارد.

وی تصریح کرد: محصولاتی که به‌عنوان روغن شترمرغ در عطاری‌ها به فروش می‌رسند، دارای مجوزهای لازم نیستند و اغلب تقلبی بوده و از ترکیب روغن جامد و مایع به‌دست می‌آید.

فعال بخش خصوصی با بیان اینکه قیمت هر کیلوگرم گوشت لخم بسته‌بندی شده شترمرغ 27 هزار تومان است، یادآور شد: با واردات، قیمت علوفه در بازار کاهش یافته، ولی شترمرغ‌هایی که به زمان ذبح رسیده‌اند، با علوفه گران‌قیمت تولید شده و امکان کاهش قمیت آن وجود ندارد.

نیامنش تأکید کرد: شترمرغ در مقایسه با سایر دام‌ها ضریب تولید بهتری دارد و در ازای هر 2.5 کیلوگرم علوفه‌ای که مصرف کرده، یک کیلوگرم گوشت تولید می‌کند. در حالی که این ضریب برای گوساله دارای یک به هفت است.

وی در پایان اظهار داشت: جوجه‌های یک‌روزه شترمرغ طی 10 ماه به وضعیت کشتار می‌رسند و شترمرغ‌های مولد نیز تا زمان بهره‌برداری سه سال زمان لازم دارند.
برچسب ها: گوشت گوساله ، شترمرغ
ارسال به دوستان
توضیحات سخنگوی کاخ کرملین درباره سفر ترامپ به روسیه کیلیان امباپه درخشان‌تر از همیشه؛ رقابت برای کفش طلای اروپا رقابت وزنه‌برداران زن در فینال لیگ باشگاه‌های کشور (عکس) برد خانگی لیورپول مقابل ولورهمپتون؛ صلاح و دیاز گلزنی کردند کمیسیون آموزش: انگیزه قتل دانشجوی دانشگاه تهران سرقت بوده پرسپولیس در مسیر صعود و پاداش میلیاردی؛ چالش بزرگ برابر النصر النصر بدون شکست 73 روزه مقابل پرسپولیس؛ آیا نوار پیروزی‌ها ادامه می‌یابد؟ گشایش بیست و هفتمین شعبه بیمه ملت در استان لرستان اسماعیل کارتال: با بازی تهاجمی مقابل النصر هواداران را خوشحال خواهیم کرد سروش رفیعی: برای هواداران و صعود به مرحله بعد می‌جنگیم نجات گروگان ۴۰ ساله از چنگال آدم رباها در فارس دیاباته؛ از مهاجم ناموفق تا معضل بزرگ برای پرسپولیس تیم ملی فوتسال بانوان ایران قهرمان کافا ۲۰۲۵ شد لایحه «سازمان ملی مهاجرت» به مجلس ارسال شد دونده اوگاندایی رکورد دوی نیمه ماراتن جهان را شکست