باشگاه خبرنگاران: با عنصر سلنیوم آشنا شده و در مورد اهمیت این عنصر مهم در بدن آشنا شوید.

مهندس محمد امین احمدی فقیه عضو پژوهشکده علوم هسته‌ای سازمان انرژی اتمی ایران اظهار داشت: سلنیوم به عنوان عنصر کم مقدار ضروری در رژیم غذایی انسان و نیز در بدن انسان طبقه بندی می‌شود.

وی گفت: کمبود و یا ازیاد سلنیوم باعث بیماری مختلفی در بدن انسان می‌شود که البته بحث کمبود آن بیشتر از سمیت و ازدیاد آن است و حد بین ارزش تغذیه‌ای و سمی بودن سلنیوم برای انسان به طور نسبی کم است.

احمدی فقیه در مورد مقدار مصرف روزانه سلنیوم آن بیان کرد: مقدار مصرف روزانه سلنیوم مردم ساکن در نواحی جهان متغیر بوده و به تفاوت الگوی مصرفی و محل سکونت و آب و هوای آنجا بستگی دارد.

وی متذکر شد: سلنیوم یک نقش آنتی آکسیدانی را در واکنش‌های بدن بازی می‌کند و در ارتباط با ویتامین‌های مختلف فعالیت دارد.

این عضو پژوهشکده انرژی هسته‌ای سازمان هسته‌ای خاطر نشان کرد: کمبود سلنیوم باعث برخی بیماری‌های گردش خون، ورم مفاصل، بیماری‌های اعصاب و انواع سرطان‌ها می‌شود.

وی تاکید کرد: سلنیوم در ارتباط ما با جذب عنصر ید نقش دارد و با کمبود سلنیوم جذب ید به خوبی انجام نمی‌شود.

مهندس احمدی فقیه گفت: با کمبود سلنیوم در بدن عناصر سمی دیگر جایگزین شده و باعث اختلالات مختلف می‌شود.

وی متذکر شد: سلنیوم در بیمارانی که ایدز دارند کاهش چشمگیری دارد همچنین در سرم خون افراد مختلفی که در معرض انواع پرتو‌ها قرار گرفته‌اند میزان سلنیوم کاهش یافته است.

احمدی فقیه اظهار کرد: در بسیاری از کشور‌ها در مواد غذایی آن‌ها (مانند نان) از مکمل‌های سلنیوم وارد می‌کنند و همچنین در مواد غذایی مانند نارگیل، پسته، گوشت و انواع غلات منبع ز یادی برای سلنیوم است.

این عضو پژوهشکده گفت: خون و سرم یک منبع مناسب برای مشخص کردن میزان این عنصر در بدن است و با توجه به حالت‌های مختلف اکسیداسیوتی سلنیوم در رفتارهای مختلف شیمیایی آن از اهمیت بالایی برخوردار است.

وی یاد آور شد: مصرف قرص‌های مکمل سونیوم فقط با تجویز پزشک ضروری است و از مصرف خودسرانه آن باید پرهیز شود.

تماشاخانه