رژیم غذایی پرچرب در بارداری و چاقی کودکان

در مطالعه ی جدیدی که در مجله ی FASEB به چاپ رسیده است محققین به بررسی 3 گروه میمون ماده پرداختند. گروه اول رژیم غذایی 12 % چربی (گروه کنترل ) وگروه دوم  رژیم غذایی 35% چربی یا پرچرب داشتند. گروه سوم نیز به مدت 5سال تحت رژیم غذایی پرچرب قرار داشتند و سپس به رژیم غذایی گروه کنترل بازگشتند. هر یک از این سه گروه رژیم را تا قبل از حاملگی و نیز در طول بارداری حفظ کردند. فرزندان گروه پرچرب دچار بیماری کبد چرب غیر الکلی بودند، همچنین تغییراتی در هیستون ها ( هیستون : پروتئین هسته که DNA به دور آن می پیچید )، پروفایل متابولیکی و سیکل شبانه روزی آنها دیده شد .  نتایج مطالعه حاکی از آن است که برخی ژن های مرتبط با کبد جنین (مسئول تنظیم سیکل شبانه روزی بدن)، در فرزندان مادران تحت رژیم پرچرب دچار تغییر می شوند(به ویژه یکی از ژن ها به نام NPas2 که یک تنظیم کننده کلیدی در سیکل شبانه روزی است و بوسیله کد هیستون جنینی تنظیم می شود) .    نکته عملی : تغذیه مادر و بویژه میزان چربی موجود در برنامه غذایی در دوران بارداری ، وزن کودک را در کل دوره ی زندگی او تحت تاثیر قرار می دهد . به طور کلی تغذیه سالم چه در مادر باردار چه در مادر شیرده و چه در نوزاد پس از تولد ، به بازگشت سیستم شبانه روزی به حالت نرمال کمک می کند و ریسک بیماری های مرتبط با چاقی در اطفال را به طور معناداری کاهش می دهد .