۰۹ ارديبهشت ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۹ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۰۴:۰۰
کد خبر ۱۰۲۷۱۷۶
تاریخ انتشار: ۱۲:۱۶ - ۱۵-۱۰-۱۴۰۳
کد ۱۰۲۷۱۷۶
انتشار: ۱۲:۱۶ - ۱۵-۱۰-۱۴۰۳
لذت آشپزی با عصر ایران

کیک اسفنجی کره ای با مغز میوه ای(+مواد لازم و بهترین دستور پخت آسان)

کیک اسفنجی کره ای با مغز میوه ای(+مواد لازم و بهترین دستور پخت آسان)
کیک اسفنجی یکی از ساده ترین و در عین حال محبوب ترین انواع کیک است اما به رغم سادگی همیشه نتیجه کار مطابق میل ما نیست. با مشاهده این ویدیو یک نمونه کره ای با لایه های کرم و میوه را امتحان کنید شاید این بار نتیجه دقیقا همانی باشد که انتظارش را دارید...

عصر ایران - این ویدیو و اطلاعات زیر می تواند مسیری راحت به پخت یک کیک اسفنجی حرفه ای و البته آسان باشد، با مطالب لذت آشپزی عصر ایران همراه باشید:

مواد لازم:

  • تخم مرغ: ۴ عدد (۳ عدد + ۱ عدد)
  • شکر: ۲۵۰ گرم (۹۰ گرم + ۳۰ گرم + ۷۰ گرم + ۶۰ گرم)
  • نمک: ۲ گرم
  • آب لیمو ترش: ۳۰ میلی‌لیتر
  • آرد: ۱۹۰ گرم (۱۵۰ گرم + ۴۰ گرم)
  • اسانس وانیل: ۳ میلی‌لیتر
  • نشاسته ذرت: ۱۰۰ گرم (۴۰ گرم + ۶۰ گرم)
  • شیر: ۶۲۰ میلی‌لیتر (۶۰۰ میلی‌لیتر + ۲۰ میلی‌لیتر)
  • آب: ۲۰۰ میلی‌لیتر
  • کمپوت هلو: ۴۸۰ گرم
  • مربای هلو: ۳۰ گرم
  • پودر نارگیل: ۳۰ گرم
  • کره: به میزان اثردهی طعم مورد نظر شما

مراحل تهیه:

  1. ابتدا با ۳ عدد تخم مرغ، ۹۰ گرم شکر، نمک، آب لیمو ترش و ۱۵۰ گرم آرد، کیک اسفنجی تهیه می‌شود که در قالب ۱۸ در ۲۷ سانتی‌متری و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۵ دقیقه پخته می‌شود. در این مرحله از مقداری کره که حداقل یک ساعت در دمای اتاق بوده به جای روغن استفاده و با مواد مخلوط کنید.
  2. سپس با ۱ عدد تخم مرغ، ۷۰ گرم شکر، اسانس وانیل، نشاسته ذرت و ۴۰ گرم آرد و ۶۰۰ میلی‌لیتر شیر، نوعی کرم کاستارد تهیه می‌شود که به مدت ۱ ساعت خنک می‌شود.
  3. در مرحله بعد، با کمپوت هلو، ۶۰ گرم شکر، نشاسته ذرت و ۲۰ میلی‌لیتر شیر، پوشش میوه ای لایه میانی تهیه می‌شود که به مدت ۲۰ دقیقه خنک می‌شود.
  4. در نهایت، دسر با ترکیب لایه‌های کیک، کرم، میوه و پودر نارگیل آماده شده و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار می‌گیرد.
 
 
 
 
ارسال به دوستان
بلیط هواپیما فلای تودی
این وسیله آشپزخانه خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد خطرات پنهان سالادهای خام؛ از عفونت‌های انگلی تا مشکلات گوارشی عکس یادگاری عوامل سریال پهلوانان نمی‌میرند پیش بینی حذف 92 میلیون شغل تا 5 سال دیگر وزیر اسرائیلی: ترامپ به توافق بد با ایران تن نخواهد داد اگر شروه و دمام‌تان تمام شد، بندرعباس کمک می‌خواهد سقوط یک فروند اف-۱۸ آمریکا در دریای سرخ دبیرکل حزب الله لبنان حادثه بندر شهید رجایی را تسلیت گفت فرمان تغییر در فوتبال ایران؛ وزیر ورزش از احکام قضایی تا فرهنگ سکوها را نشانه گرفت واکنش خداداد عزیزی به منتقدان؛ توپ طلای آسیا سند افتخار من است (+عکس) مدیرعامل صندوق بازنشستگی کشوری: ظرفیت‌های خدماتی و اقامتی در اختیار حادثه‌دیدگان بندرعباس مدیرعامل بانک صادرات: با پیگیری بی‌سابقه و کم‌نظیر، احقاق حقوق دو بانک ایرانی در دادگاه بین‌المللی لاهه به سرانجام رسید ترامپ: در دومین دوره ریاست‌جمهوری‌ هم کشور را اداره می‌کنم و هم جهان را پایگاه ترک‌ها در تهران؟ انقلاب کارتال در پرسپولیس با طعم ترکیه اطلاعیه کمیته بررسی علل حادثه آتش‌سوزی در بندر شهید رجایی: قصور در رعایت اصول ایمنی و پدافند غیرعامل محرز شده