۲۴ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۴ آبان ۱۴۰۳ - ۰۸:۰۱
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۰۴۸۴۱
تاریخ انتشار: ۱۱:۳۳ - ۲۲-۰۷-۱۴۰۳
کد ۱۰۰۴۸۴۱
انتشار: ۱۱:۳۳ - ۲۲-۰۷-۱۴۰۳

حل معمای توت

حل معمای توت
پژوهشگران به تازگی موفق به شناسایی مبنای ژنتیکی تنظیم آنتوسیانین در توت‌ها شدند. آن‌ها نیز ژن‌های کلیدی‌ را که می‌توانند به بهبود رنگ میوه، ارزش تغذیه‌ای و جذابیت بازار کمک کنند، شناسایی کردند.

به تازگی کشفی بزرگ در دنیای توت‌ها انجام شد که به موجب آن، دانشمندان راز تولید میوه‌های غنی‌تر و سالم‌تر را کشف کردند.

به گزارش ایسنا و به نقل از سی تک دیلی، پژوهشگران به تازگی موفق به شناسایی مبنای ژنتیکی تنظیم آنتوسیانین در توت‌ها شدند. آن‌ها نیز ژن‌های کلیدی‌ را که می‌توانند به بهبود رنگ میوه، ارزش تغذیه‌ای و جذابیت بازار کمک کنند، شناسایی کردند.

دانشمندان در این مطالعه‌ جدید مکانیزم‌های ژنتیکی آنتوسیانین در توت‌ها را آشکار کرده و عوامل کنترل‌کننده رنگ و ارزش تغذیه‌ای این میوه را مورد بررسی قرار داده است. با مقایسه ژنوم دو نوع مختلف از توت‌ها، پژوهشگران تغییرات ژنتیکی حیاتی را شناسایی کرده و نقش مهم ژن MaVHAG3 را در تولید آنتوسیانین نشان دادند. این یافته‌ها چارچوبی ارزشمند را برای بهبود ویژگی‌های میوه توت از طریق بیوتکنولوژی فراهم می‌کنند.

میوه‌های توت به خاطر رنگ‌های زنده، ارزش تغذیه‌ای و فواید بالقوه‌ای که برای سلامتی دارند، مورد توجه قرار گرفته‌اند. آنتوسیانین‌ها که رنگدانه‌های اصلی در توت‌های بنفش هستند، به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و نقشی که در سلامت انسان ایفا می‌کنند، شناخته شده‌اند.

با این حال، به دلیل پیچیدگی ژنوم توت‌ها، درک مبنای ژنتیکی تنظیم آنتوسیانین در این میوه‌ها چالش‌برانگیز بوده است. با توجه به این چالش‌ها، نیاز به پژوهش‌های عمیق‌تر برای درک بهتر و مدیریت رنگ‌دانه‌های توت وجود دارد.

تحلیل ژنوم انواع توت

در ۲۳ آوریل ۲۰۲۴، پژوهشگرانی از چین، مطالعه‌ای محوری را در مجله Horticulture Research منتشر کردند. این تیم با استفاده از توالی‌یابی ژنوم، اسمبل‌هایی با رزولوشن بالا برای دو نوع توت، «Zhongsang5801» (با محتوای بالای آنتوسیانین) و «Zhenzhubai» (با محتوای کم آنتوسیانین) تولید کردند.

در این تحلیل جامع، آن‌ها ژن‌ها و مکانیزم‌های تنظیم‌کننده کلیدی مرتبط با محتوای آنتوسیانین در توت‌ها را شناسایی و راه را برای بهبود ژنتیکی این میوه‌ها هموار کردند. این یافته‌ها فرایندهای پیچیده ژنتیکی و مولکولی را که رنگ‌دانه میوه‌ها را در توت‌ها تنظیم می‌کنند، نشان می‌دهد.

دکتر Aichun Zhao، نویسنده مسئول این مقاله، می‌گوید: پژوهش ما درکی جامع از مکانیزم‌های ژنتیکی و مولکولی کنترل‌کننده محتوای آنتوسیانین در توت‌ها را فراهم می‌کند. این دیدگاه‌ها برای توسعه انواع جدیدی از توت‌ها با کیفیت‌های تغذیه‌ای و ظاهری بهبود یافته حیاتی هستند و اسمبل‌های ژنومی با کیفیت بالایی که تولید کرده‌ایم، به‌عنوان منبعی ارزشمند برای پژوهش‌ها و برنامه‌های اصلاح‌نژاد در آینده مورد استفاده قرار خواهند گرفت.

یافته‌های این مطالعه پیامدهای مهمی برای صنایع کشاورزی و غذایی محسوب می‌شود. با درک مبنای ژنتیکی تنظیم آنتوسیانین، اصلاح‌کنندگان می‌توانند انواع توت‌هایی با محتوای بالاتر آنتوسیانین تولید کنند که منجر به میوه‌هایی با ارزش غذایی بهتر و فواید بیشتر برای سلامتی می‌شود.

همچنین، ویژگی‌های رنگ‌دانه بهبودیافته می‌تواند جذابیت بازار محصولات توت را افزایش دهد. این پژوهش بستر را برای مطالعات بیشتر روی دیگر محصولات میوه‌ای نیز فراهم می‌کند و می‌تواند منجر به کاربردهای گسترده‌تر در باغبانی و بیوتکنولوژی شود.

برچسب ها: توت ، ژنتیک
ارسال به دوستان
سفر به تهران قدیم؛ «بچه‌های‌ خیاوان» اولین تهرونی‌ها با لهجه لاتی کلمات و عبارت‌هایی که هرگز نباید در اینترنت جستجو کنید یک ابهام درباره دولت رئیسی ؛ چه کسی دستور فیلترینگ اینستاگرام را داد؟ فناوری 6G برای باروری مردان خطرناک است سریع‌ترین هواپیمای مسافربری جهان چگونه ساخته شد و چرا دیگر پرواز نمی‌کند؟ راهنمای کامل شناخت بیماری‌های مرتبط با نفخ شکم: علل و درمان‌ها ولادیمیر پوتین سوار چه خودرویی می‌شود؟ / هیولایی که به تهران هم آمد(+عکس) مروری بر فرهنگ بومیان ژاپن؛ آینو (+عکس) گوگل از ابزار تعاملی Learn About برای آموزش رونمایی کرد یادگاری‌های دوست‌داشتنی یک سیارک هنگام وداع با زمین برای زودتر سیر شدن، قبل از وعده اصلی این مواد غذایی را بخورید کاستاریکایی‌ها، مهربان‌ترین مردم جهان «اصفهک» در فهرست بهترین روستاهای گردشگری جهان ثبت شد(+عکس) برای یادگیری بیشتر، در این زمان‌ها درس نخوانید هنوز ۹۰ درصد مردم این بیماری را نمی‌شناسند! خار پاشنه چیست و چگونه ایجاد می‌شود؟