در برخی کشورها مانند چین و ژاپن اعتقاد بر این است که باله کوسه پیری را کند کرده، اشتها را بهبود بخشیده، به حافظه کمک کرده و میل جنسی را تحریک می‌کند. به همین دلیل باله کوسه طرفداران زیادی در آسیا دارد و عمدتا در سوپ ریخته شده و مصرف می‌شود.
به گزارش اطلاعات آنلاین به نقل از خبرگزاری فرانسه، گزارشی که در ماه ژانویه در مجله ساینس منتشر شد، حاکی از آن است که جمعیت جهانی کوسه‌ها علیرغم تلاش‌ها برای جلوگیری از کشتار جمعی برای باله‌هایشان که در برخی فرهنگ‌ها به عنوان یک غذای لذیذ تلقی می‌شود، در حال کاهش است. برداشت اغلب شامل صید کوسه، برداشتن باله‌های آنها و پرتاب آنها به اقیانوس برای مردن است.
بر اساس گزارش گروه محیط زیست پیو، سالانه بین ۶۳ تا ۲۷۳ میلیون کوسه عمدتاً به خاطر باله‌ها و سایر قسمت‌های آن کشتار می‌شوند.