عصر ایران - رشد خوراک دام به صورت هیدروپونیک (آب کشت) روند نسبتا جدیدی است، اگرچه این فرآیند از دهه 1930 وجود داشته است.
رایج ترین محصول جوانه جو است، اگرچه یونجه، شبدر، جو دوسر، ذرت، گندم، نخود گاوی و ذرت خوشه ای نیز دیگر گزینه ها ممکن برای رشد خوراک دام و طیور هستند. جوانه زدن میزان فیبر را افزایش می دهد و دانه را به قسمت های قابل مصرف تر تجزیه می کند.
به طور معمول، دانه ها در محفظه های پهن و دراز پخش شده و مرطوب نگه داشته می شوند. طی چند روز، دانه ها جوانه می زنند و طی یک هفته یا بیشتر به بستری با ارتفاع 15 تا 20 سانتیمتر تبدیل می شوند. سپس، این بستر به اندازه های مناسب بریده شده و به صورت رول در می آید. بستر ریشه ها و جوانه های سبز به طول کامل برای تغذیه حیوانات استفاده می شود.
از جمله مزیت های می توان به تغذیه حیوانات با خوراکی فاقد آفت کش ها یا علف کش ها و با کیفیت بالا اشاره کرد که برای پرورش آن آب بسیار کمی مصرف می شود.
یکی دیگر از مزیت های پرورش خوراک دام به این روش عدم نیاز به زمین زیاد است و همواره می توان با حداقل مصرف آب شیرین جوانه ها را تغذیه کرد.
دانه هایی که برای سامانه خوراک دام هیدروپونیک انتخاب می شوند باید تمیز و نشکسته باشند. دانه های شکسته احتمالا جوانه نخواهند زد و در ادامه ممکن است موجب بروز کپک در سامانه شوند.