مواد لازم برای تهیه فلافل دال عدس: دال عدس ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد متوسط سیب زمینی یک عدد متوسط آرد سوخاری ۵۰، ۱۰۰ گرم در صورت نیاز اضافه شود جعفری یک دسته کوچک ترخون نصف قاشق غذاخوری سیر ۳ حبه ادویه‌ها نمک فلفل پودر انبه زردچوبه ابتدا چند ساعتی دال عدس‌ها رو خیس میکنیم بعد داخل غذاساز با پیاز سیب زمینی سیر جعفری ترخون آرد سخاری کم کم اضافه کنید در صورت نیاز و ادویه‌ها خوب میکس کنید و در روغن زیاد و داغ با شعله متوسط سرخ کنید.