صنعت فراوری پالپ میوه یکی از حلقه‌های حیاتی در زنجیره تامین مواد غذایی است.
به گزارش عصرایران به نقل از کانال یوتیوبی "مهندسی پی ان جی"، پالپ میوه از پرس یا عصاره میوه به شکل پودر، مایع یا فراورده یخ زده تولید می شود.
این صنعت مهم، میوه و سبزیجات فاسد شدنی را به محصولات پایدار روی قفسه های فروشگاه تبدیل می‌کند.
اندازه و بزرگی بازار پالپ میوه و سبزیجات در سال 2022 به 2.92 میلیارد دلار در جهان رسید.
رشد این بازار با توجه به ترجیح مصرف کنندگان نسبت به نوشیدنی یا محصولات طبیعی تهیه شده از پالپ میوه یا سبزیجات متغیر است.
از طرفی این محصولات صرفا از میوه و سبزی به دست می آیند که به عنوان محصولات خوراکی و غذایی ارگانیگ با منابع پایدار هر روزه بیشتر از قبل مورد توجه مصرف کنندگان قرار می‌گیرند.
مسائلی مانند نبود آب تمیز برای شست و شو، بهداشت نامناسب و انحراف از استانداردها روی کیفیت پالپ ها در بسیاری از نقاط جهان تاثیرگذار است.
جزئیات بیشتر از تولید صنعتی پالپ میوه را در تصاویر گزارش ببینید.