مواد لازم:
برای بستنی:
6 عدد زرده تخم مرغ
شیر 450 گرم
شکر 150 گرم
به طور مساوی به 3 قسمت تقسیم کنید
مگنوم شکلاتی فندقی:
1/3 سس کاسترد
مقداری دانه وانیل
خامه فرم گرفته (38%) 130 گرم
شکلات تلخ 300 گرم
کره ذوب شده یا روغن گیاهی 30 گرم
مقداری فندق خرد شده
مگنوم ماچا:
1/3 سس کاسترد
ماچا 3 گرم
خامه فرم گرفته (38%) 130 گرم
شکلات سفید 300 گرم
کره ذوب شده یا روغن گیاهی 35 گرم
ماچا 4 گرم
مگنوم سفید تمشکی:
1/3 سس کاسترد
پوره تمشک
خامه فرم گرفته (38%) 130 گرم
شکلات سفید 300 گرم
کره ذوب شده یا روغن گیاهی 35 گرم
تمشک یخ زده خرد شده 5 گرم
منبع : راهنماتو