ریحان یکی از محبوب‌ترین سبزی‌ها در آشپزی است و به دلیل طعم و عطر خاصی که دارد بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. این سبزی همچنین دارای خواص غذایی و بهداشتی متعددی است.
۱. ضدالتهاب و ضدعفونی:
به گزارش مکتوب نامه، ریحان حاوی ترکیباتی مانند اوگنول است که خواص ضدالتهابی و ضدعفونی دارد.
۲. تقویت سیستم ایمنی:
مصرف ریحان می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند به خصوص به دلیل داشتن ویتامین C که یک آنتی‌اکسیدان قوی است.
۳. تنظیم قند خون:
تحقیقات نشان داده مصرف ریحان می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند و برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.
۴. تسکین‌دهنده:
ریحان دارای خواص آرامش‌بخش است و می‌تواند در کاهش استرس و تسکین نقش داشته باشد.
۵. کاهش درد عضلانی و مفصلی:
برخی از ترکیبات موجود در ریحان می‌توانند به کاهش درد عضلانی و مفصلی کمک کنند.
۶. حفظ سلامت قلب:
برخی تحقیقات نشان داده مصرف ریحان ممکن است به حفظ سلامت قلب و کنترل فشار خون کمک کند.
۷. پیشگیری از اختلالات گوارشی:
ریحان می‌تواند در بهبود گوارش و پیشگیری از اختلالات معمولی مانند گاز و سوزش معده مفید باشد.
۸. تقویت استخوان‌ها:
برخی از مواد معدنی موجود در ریحان می‌توانند به تقویت استخوان‌ها و کمرشکنی کمک کنند.
۹. منبع ویتامین‌ها و مواد معدنی:
ریحان حاوی ویتامین‌های مختلفی از جمله ویتامین A، ویتامین K و ویتامین C است. همچنین، حاوی مواد معدنی مثل کلسیم، آهن، پتاسیم و فسفر است.
بهتر است قبل از استفاده زیاد از ریحان، با یک متخصص یا مشاور تغذیه مشورت کنید، به خصوص اگر مشکلات بهداشتی خاصی دارید.