برای این که بتوانید انار های خوب را تشخیص دهید و نوع شیرین و آبدار و قرمزش را انتخاب کنید نیاز است تا یک سری نکات را در این مورد بدانید. در ادامه شما را با روش های درست تشخیص این مورد آشنا خواهیم کرد تا بتوانید انار بسیار خوبی را برای خانه تهیه کنید.
به گزارش چشمک، در واقع انارها از نظر مزه به سه دسته ترش و شیرین و ملس تقسیم بندی می شوند. انارها همچنین یا دارای پوست نازک و یا دارای پوست سخت می باشند و دانه انارها ممکن است دارای دانه های قرمز، گلی و یا سفید باشند.
در کل جهان حدودا ۷۶۰ نوع انار با خصوصیات ظاهری و طعم های متفاوت وجود دارد و حدودا ۱۱۰ مورد از این انارها در شهر ساوه کشت می شود.
تشخیص انار خوب، انارهای رسیده معمولا شیرین تر بوده و رنگ خوبی دارند از این رو بهتر است نوع رسیده آن ها را شناسایی کنید. نوع رسیده انارها کمی تغییر شکل می دهند و مانند توپ گرد و تمیز نمی باشند. انارهای نارس دارای شکل صاف و گردی می باشند و اناری که رسیده باشد بیشتر شبیه مربع می باشد.
تشخیص انار خوب، در نظر داشته باشید که هر چه انارها سنگین تر باشند دارای آب بیشتری می باشند از این رو در حین خرید بهتر است انارهایی را انتخاب کنید که سنگین تر می باشد.
برای این که بتوانید اناری بسیار شیرین انتخاب کنید نیاز است تا به سالم بودن پوست آن نیز توجه نشان دهید. در واقع پوست انار و نداشتن سوراخ و لک روی پوست انار می تواند نشانه سالم بودن و شیرین بودن انار باشد. در واقع بروز لک ها و سوراخ ها روی انار می تواند نشانه ای از این باشد که انار دارای کرم خوردگی و گندیدگی است.
تشخیص انار خوب، یکی از چیزهای دیگری که برای انتخاب انار شیرین باید بدانید این است که رنگ مناسبی برای این نوع انارها وجود دارد. در واقع رنگ پوست انارهای شیرین باید نوعی از آن ها را انتخاب کنید که رنگ کم رنگی تری دارند و پوست آن ها نرم تر می باشد.
تشخیص انار خوب، برای تازه بودن یا نبودن انار باید کلاهک آن را بررسی کنید و اگر رشته های درون آن ریخته باشد بدین معنا می باشد که مدت زیادی از چیده شدنشان می گذرد و این انارها تازه نمی باشند.
کلاهک های انار اطلاعات بسیار خوبی در مورد آن ها به شما می دهد و حتی امکان کرم خورده بودنشان را نیز به شما نشان خواهند داد. اگر رنگ درون کلاهک ها بسیار سیاه بود می تواند نشانه ای از این باشد که کرم خورده است و قابل خوردن نمی باشد از این رو این مورد نیز در خرید انار می تواند به شما بسیار کمک کند.
پوست انار نیز باید نرم باشد تا بتوانید به راحتی آن را بخراشید. انارهای نرسیده دارای پوسته های سختی هستند که قابل خراش نمی باشند. انارهایی که دارای پوست های صاف می باشند نارس می باشند و شکلی شبیه به توپ دارند. در واقع این انارها کج و معوج نمی باشند و خیلی صاف هستند.