نخستین گزارش سالانه عطاویچ در رویدادی آنلاین با حضور عطا قطبی و میلاد گودرزی، بنیانگذار و مدیرعامل این کسب‌وکار صنایع غذایی ایران منتشر شد.
این گزارش که آمارها و فعالیت‌های سال ۱۴۰۱ عطاویچ را شامل می‌شود، با نگاهی به دورنمای صنعت غذا در ایران و جهان و با عنوان «مزه‌ها فراتر از مرزها»، توسط روابط عمومی عطاویچ منتشر شده است.
میلاد گودرزی، مدیرعامل عطاویچ در مورد اهداف این شرکت از انتشار گزارش سال ۱۴۰۱ گفت: «با افتخار اعلام می‌کنیم که با اعتماد هم‌میهنان عزیز خود موفق شدیم که در سال گذشته ۲۳ شعبه را در دو کشور ترکیه و آلمان افتتاح کنیم تا رویای ورود عطاویچ به بازار جهانی محقق شود. این موفقیت که گام جدیدی برای توسعه هر چه بیشتر عطاویچ محسوب می‌شود، تنها با اعتماد و دلگرمی هموطنان‌مان بدست آمده و از این رو ضمن قدردانی از این حمایت، تصمیم گرفتیم تا گزارش سالانه ۱۴۰۱ را برای آگاهی و شناخت بیشتر هموطنان از چگونگی فعالیت عطاویچ منتشر کنیم».
براساس این گزارش، ارزش بازار فست‌فود ایران در سـال 2022 نزدیک به 1200 میلیون دلار تخمین زده شده و پیش‌بینی می‌شود که این رقم تا سال 2027 به 3252 میلیون دلار برسد.
همچنین طبق آمار اعلام شده در این گزارش، عطاویچ به مشتریان خود در سال ۱۴۰۱ در مجموع بیش از 16.8 میلیارد تومان معادل قیمت ۱۰۰ هزار پیتزای مخصوص پنجره‌ای متوسط خود در این سال تخفیف داده است.
گزارش سال ۱۴۰۱ عطاویچ دارای ۶ فصل است که داده‌ها و آمارهای مربوط به تعداد شعب، میزان سفارش‌ها، غذاهای محبوب، توسعه سازمانی و دورنمای صنعت غذا را شامل می‌شود.
در ابتدای این گزارش و در بخش پیشگفتار، ماجراهای راه‌اندازی عطاویچ و چالش‌های عطا قطبی، بنیانگذار این فست‌فود روایت شده است. داستان تاسیس عطاویچ، سال 1379 و از یک مغازه ۲۴ متری در شهر تهران شروع می‌شود؛ این ماجرا در سال ۱۴۰۱ پس از گذشت 22 سال به فست‌فودی زنجیره‌ای رسیده که دارای 64 شعبه در ایران و 23 شعبه در خارج از کشور بوده است. تعداد شعب عطاویچ در خارج از کشور تا لحظه انتشار گزارش در سال 1402 به 25 شعبه (۴ شعبه در کشور آلمان و ۲۱ شعبه در کشور ترکیه) رسیده است.
عطا قطبی، بنیانگذار عطاویچ، در رویداد انتشار گزارش سالانه 1401 این کسب‌وکار گفت: « زمانی که در مقطع سوم دبیرستان تحصیل می‌کردم، با اتکا به تجربه‌ای که از همکاری با مادرم در زمینه تهیه و تامین غذای بوفه مدارس اندوخته بودم و علاقه‌مندی به فعالیت در حوزه غذا، اولین مغازه خود را راه‌اندازی کردم که بعدا تبدیل به اولین شعبه عطاویچ شد. از همان ابتدا نیز رویای تاسیس کسب‌وکاری در اندازه بازار‌های جهانی و رقابت با برندهای بزرگ و معروف این حوزه را در سر می‌پروراندم. این رویا حالا با تلاش همکارانم در مجموعه عطاویچ و اعتماد مردم که سرمایه اصلی عطاویچ است، به واقعیت نزدیک شده است».
آمارها و داده‌ها
گزارش سالانه عطاویچ که در بازه زمانی اول فروردین تا ۲۹ اسفند ماه ۱۴۰۱ جمع‌آوری شده، نشان می‌دهد که در سال گذشته با وجود بحران‌ها و مشکلات اقتصادی میزان فروش عطاویچ در پایان سال ۱۴۰۱ نسبت به ابتدای سال بیش از ۴۶ درصد رشد داشته است. طبق آمارها بیشترین تعداد سفارش عطاویچ به روز ۲۶ اسفند ماه ۱۴۰۱ اختصاص دارد که ۵۴۲۷ سفارش به مشتریان تحویل داده شده است.
عطاویچ از جمله کسب‌وکارهای پیشرو در صنایع غذایی ایران به شمار می‌رود که فروش از طریق اپلیکیشن را راه‌اندازی کرد. این رویه در ادامه با آغاز به کار وبسایت اختصاصی عطاویچ تغییر شکل داد. براین اساس در سال گذشته ۶۷ درصد سفارش‌ها به شکل حضوری، ۲۰ درصد از فروش آنلاین در اسنپ‌فود و ۱۳ درصد از طریق فروش آنلاین در وبسایت عطاویچ به ثبت رسیده است.
بیشترین میزان سفارش و همچنین تخفیف عطاویچ نیز به آخرین ماه سال اختصاص دارد که با ثبت بیش از ۱۲۱ هزار سفارش و دو میلیارد تومان تخفیف رکوردار سال ۱۴۰۱ بوده است. براین اساس روز ۱۷ اسفند ماه ۱۴۰۱ با ۹۵ میلیون تومان تخفیف نیز رکورد بیشترین تخفیف در یک روز را به خود اختصاص داده است.
عطاویچ دارای ۶۴ شعبه داخلی است که این شعب در ۲۱ استان و ۳۸ شهرستان ایران قرار دارند تا طیف متنوع‌تر و گسترده‌تری از شهروندان طعم غذاهای عطاویچ را بچشند. براین اساس بیشترین میزان سفارش در سال ۱۴۰۱ پس از تهران، به ترتیب در استان‌های مازندران، آذربایجان شرقی و کرمانشاه به ثبت رسیده است. از نظر ارزش سبد خرید نیز، استان هرمزگان با میانگین ۳۲۰ هزار تومان خرید در هر سبد، در میان استان‌ها رکوردار است، پس از آن مازندران با ۳۱۸ هزار تومان در رتبه بعدی قرار دارد.
همچین در سال ۱۴۰۱ نیز ۱۰۲۴ نفر در شعب عطاویچ مشغول به فعالیت بوده‌اند.
محبوبترین غذاها
منوی متنوع عطاویچ در سال ۱۴۰۱ شامل ۶۴ غذا، ۱۰ گروه غذایی و ۱۱ پیش‌غذا می‌شد. براین اساس در سال گذشته به ترتیب پیتزا، پیش‌غذا و برگر محبوبترین غذاهای عطاویچ بوده است. در این میان، پیتزای مخصوص پنجره‌ای متوسط با ۱۴۷ هزار سفارش، پرطرفدارترین آیتم غذایی عطاویچ در سال ۱۴۰۱ بوده است. پس از آن به ترتیب همبرگر و چیزبرگر عطاویچ قرار دارند.
در بخش پیش‌غذاها، به ترتیب سیب‌زمینی، قارچ سوخاری و سالاد سزار محبوبترین آیتم‌های غذایی عطاویچ در سال گذشته بوده‌اند.
با ارزش‌ترین خرید
با ارزش‌ترین سبد خرید عطاویچ در سال ۱۴۰۱ توسط یک سازمان مردم نهاد فعال در حوزه کودکان کار و خیابانی به مبلغ 146 میلیون و 931 هزار تومان انجام شده است. این مبلغ در راستای فعالیت‌های مسئولیت اجتماعی عطاویچ به این سازمان بازگردانده شد تا این کودکان وعده غذایی خود را مهمان عطاویچ باشند.
عطاویچ در سال ۱۴۰۱ رویدادی را به نام «شنبه‌های مهربانی» کلید زد که در این رویداد هر بار یکی از شعبه‌های عطاویچ در سراسر کشور، درآمد حاصل از فروش یک شب خود را به یکی از سازمان‌های مردم نهاد خیریه اختصاص می‌دهند. طی این رویداد بیش از یک میلیارد تومان به مراکز خیریه اهدا شد.
عطاویچ در برابر غول گرانی
افزایش قیمت مواد غذایی در سال ۱۴۰۱ یکی از بزرگترین چالش‌های عطاویچ در این سال بود. بررسی قیمت مواد اولیه در ابتدا و انتهای سال گذشته نشان می‌دهد که مواد اولیه مورد استفاده عطاویچ در این بازه زمانی ۷۷.۵ درصد رشد داشته‌اند در حالی که میزان افزایش قیمت غذاهای عطاویچ ۵۱ درصد بوده است. این افزایش قیمت به گونه‌ای بوده که در بخشی از مواد اولیه مانند روغن، نزدیک به ۳۰۰ درصد و برای خمیر پیتزا بیش از ۲۰۰ درصد رشد را نشان می‌دهد.
با وجود این شرایط، عطاویچ تمام تلاش خود را به کار گرفت تا افزایش قیمت‌ها به حداقل میزان ممکن و با حفظ کیفیت و استانداردهای همیشگی این فست‌فود زنجیره‌ای همراه باشد.
اهداف و چشم‌اندازهای عطاویچ
میلاد گودرزی، مدیرعامل عطاویچ طی رویداد آنلاین «انتشار گزارش سالانه 1401 عطاویچ» با اشاره به روند توسعه این شرکت گفت : «بهبود، رشد و نوآوری از ابتدای فعالیت عطاویچ یکی از ارزش‌ها و برنامه‌های اصلی این کسب‌وکار بوده است. این نوآوری در برهه‌های زمانی مختلف مثل دستور پخت غذا و فروش از طریق اپلیکیشن بروز پیدا کرده است».
به گفته گودرزی، عطاویچ برای سال‌های آینده اهدافی همچون : تقویت پلتفرم فروش آنلاین وبسایت عطاویچ، به‌روزرسانی زیرساخت و ارتقای کیفی تجهیزات شعب، راه‌اندازی شعب جدید در تهران و افزایش شعب در سایر استان‌های ایران و توسعه جغرافیایی به سایر کشورها را برای خود طراحی کرده است.
در این رویداد همچنین برندگان کمپین‌های عطاویچ با انجام قرعه‌کشی مشخص شدند.
برای دانلود و مطالعه کامل گزارش سال ۱۴۰۱ عطاویچ لطفا بر روی این لینک کلیک کنید.