سرکه سیب خواص آنتی اکسیدانی دارد و برای ضد عفونی کردن زخم‌ها، گلو درد، درمان سرما خوردگی کاربرد داشته است.
به گزارش عصرایران به نقل از فوربس، نتایج تحقیقات اخیر روی سرکه سیب نشان می‌دهد این خوراکی، به کنترل قند خون و بهبود متابولیسم بدن کمک می‌کند و برای سلامت قلب مفید است.
براساس برخی از گزارش‌ها استفاده از ان محصول به عنوان دارو پیشینه ای 3300 ساله دارد.
استفاده بیش از حد از نوع غلیط این خوارکی به مینای دندان آسیب می زند.