برای تولید قرمه سبزی در منزل شما باید به موارد بسیار زیادی توجه کنید و اکثر عزیزان همه این موارد را میدانند ولی ما میخواهیم راز کنسروهای خوش عطر و طعم و لعاب دار بازار را با شما درمیان بگذاریم؛ شهرهای زیادی این کنسرو را تولید می کنند که کنسرور قرمه سبزی مشهد، تهران، گیلان، جنوب و اصفهان ازبهترین تولید کنندگان در ایران هستند.
این شرکتها برای لعاب دار شدن خورشتها از برگ اسفناج یا برگ چغندر استفاده می کنند البته به این نکته نیز توجه داشته باشید که ریختن برگ چغندر زیاد باعث لعاب زیاد و خراب شدن غذا می شود و شنبلیله و سبزی خشک نیز باعث عطر فراوان و عالی این غذا می شود ولی اگر زیاد مصرف شود باعث تلخ شدن غذا می شود.
بهتر است بدانید شرکت آراد برندینگ با داشتن بهترین کارشناسان و ناظران کیفی در خدمت شما عزیزان می باشد و شما میتوانید از طریق همین سایت با همکاران ما در ارتباط باشید.
حتما مطالب و نحوه مصرف روی آن را بخوانید تا اگر نیاز به جوشانده شدن داشته باشد آن را بجوشانید، در صورتی که نمی خواهید تمام کنسرو را میل کنید قاشق دهنی را وارد کل آن نکنید و در آخر مقدار باقی مانده آن را از ظرف خود خارج و در ظرفی در بسته نگهداری کنید.
در فروشگاه های مواد غذایی انواع کنسرو قرمه سبزی و کنسرو ذرت عرضه می شوند که هر کدام ویژگیهای خاص خود را از نظر کیفیت، مزه و حتی نوع بسته بندی و قیمت دارند.
برای خرید بهترین نوع این محصولات فاکتورهای متعددی را باید مدنظر قرار دهید که یکی از مهمترین آنها، اعتبار و شناخته بودن شرکت تولیدی است زیرا برندهای معتبر معمولاً از مواد اولیه کاملاً سالم و مرغوب برای محصولات خود استفاده می کنند.
با خرید این نوع کنسروهای آماده امکان داشتن یک غذای خوشمزه بدون اتلاف وقت میسر می شود اما باید قبل از خرید کنسرو قرمه سبزی، به تاریخ تولید و انقضاء این محصولات نیز توجه شود تا از کیفیت آن مطمئن شوید.
فراموش نکنید که از خرید کنسروهایی که درب آنها باد کرده اند و دچار فرو رفتگی هستند خودداری کنید، چرا که از زمان تولید آنها مدت زمان زیادی می گذرد یا شرایط نگهداری آنها مناسب نبوده و کنسرو فاسد شده است.
به حجم و وزن کنسرو قرمه سبزی نیز توجه کنید و از خرید نمونه های بزرگ مانند 480 گرمی جهت استفاده یکنفره خودداری کنید چرا که نگهداری طولانی مدت و گرم کردن مجدد این کنسروها چندان توصیه نمی شود.
همان گونه که همه شما عزیزان میدانید قرمه سبزی از معروف ترین و پر طرفدار ترین غذاهای ایرانی است؛ پخت این غذا وقت و حوصله زیادی نیاز دارد و به دلیل اینکه این روزها مشغله های فراوانی وجود دارد بسیاری از افراد وقت پختن این غذا را ندارند از این رو شرکتهای تولید انواع کنسروها به خصوص کنسرو قرمه سبزی گیلان و دیگر شهرها دست به تولید و عرضه این غذای خوشمزه و لذیذ زده اند.
برای تولید این کنسرو در وحله اول باید مواد اولیه و ادویه های لازم را تهیه کنند سپس مواد را در دیگهای مخصوص ریخته و به مقدار مورد نیاز می پزند، به مواد به مقدار لازم و در زمان تعیین شده سرما می دهند، بعد خورشتها درون ظرفهای مخصوص ریخته می شود و در آنها پرس می شود و مجدد در دما و زمانی تعیین شده حرارت می بینند و در آخر برچسب زده می شود و روانه بازار می شود.
برای آن دسته از عزیزانی که نگران وجود مواد نگهدارنده در کنسروها هستند باید بگوییم که هنوز هم متاسفانه برخی شرکتها از مواد نگهدارنده استفاده می کنند اما متریالهای دیگری نیز برای نگهداری غذا در تایم بالا تر وجود دارد به عنوان مثال کنسرو قرمه سبزی گیلانی به گونه ای تهیه شده که با جوشاندن، میکروبهای درون آن از بین می رود و دیگر نیازی به نگهدارنده نیست.
جالب است بدانید که اولین کارخانه تولید کنسرو در ایران در سال 1316 در شهر بندرعباس تاسیس شد و فقط مختص کنسرو تن ماهی بود؛ در سال 1347 به صورتی عظیم رسمیت یافت اما به دلیل کم بودن و ناشناخته بودن آن در بین عوام این محصولات توسط قشر خاص جامعه خریداری و مصرف می شدند ولی کم کم در بین مردم جا گرفت و این روزها خرید و مصرف کنسرویجات بسیار بیشتر از قبل شده است.