کشمش میوه ی رسیده و خشک شده ی انگور می باشد که دارای انواع مختلفی است. قیمت کشمش سبز تیزابی معمولا با توجه به نوع آن مشخص می شود. زیرا کشمش تیزابی دارای دو نوع دانه دار و بی دانه است.
امروزه مردم برای آنکه این کار را سریع تر انجام دهند و انگورها را زودتر به فروش برسانند از تیزاب برای خشک کردن آنها استفاده می کنند که این ماده باعث به وجود آمدن بیماریهای زیادی می شود و بهترین روش برای خشک کردن انگور همان روش سنتی و قدیمی می باشد و یا آنکه آن را در جلوی آفتاب بدون مواد افزودنی قرار دهند که البته این کار نیاز به صبر و حوصله بیش تری دارد.
کشمش میوه ی رسده و خشک شده ی انگور می باشد که دارای انواع مختلفی است قیمت کشمش سبز تیزابی معمولا با توجه به نوع آن مشخص می شود زیرا کشمش سبز تیزابی دارای دو نوع دانه دار و بی دانه است همچنین کشمش تیزابی از رنگهای مختلفی نیز برخوردار است که معروف ترین رنگهای آن رنگ سبز و زرد است.
برای تهیه ی کشمش سبز تیزابی ایتدا خوشه های چیده شده را در سبدی قرار می دهند و بعد از آن که به درون مواد تیزاب فرو کردند آنها را در آبکش قرار می دهند تا خشک شوند.
کشمش با توجه به خواص ارزشمندی که دارد در بازار با انواع گوناگونی وجود دارد و کشمش سبز تیزابی نیز بیشتر به منظور صادرات تولید می گردد.
برای تهیه کشمش روشهای مختلفی وجود دارد که می توان به کشمش آفتابی، کشمش سایه آفتاب، کشمش طلایی و غیره اشاره کرد که هر کدام در ظاهر و یا رنگ با یکدیگر متفاوت می باشند.
کشمش سبز مصرف داخلی بیشتری دارد و به دلیل این که ارگانیک تولید می شوند و از نظر رنگ نیز هر چه بدون لک و سبز تر باشد قیمت بالاتری هم خواهد داشت. کشمش سبز ارزش غذایی بالایی دارد و با توجه به مواد معدنی موجود در آن یک میان وعده ی مهم به شمار می آید که با مصرف منظم آن به صورت روزانه می توانید از بروز بسیاری از بیماری ها جلوگیری کنید.
طبع کشمش سبز گرم و خشک است به همین دلیل برای افرادی که طبع سردی دارند مناسب است همچنین برای تقویت کبد، سیستم تناسلی، حافظه و قلب مفید می باشد.
کشمش سبز ارزش غذایی بالایی دارد که قیمت کشمش سبز به عوامل مختلفی همچون: طعم و بازار مصرف، رنگ، صاف بودن، ماندگاری، کشیدگی و غیره می باشد. هر چه کشمش پوستی صاف و غیر چروکیده داشته باشد قیمت بالاتری هم خواهد داشت همچنین قلمی و کشیده بودن این محصول نقش بسزایی دارد.
از خواص این محصول ضد باکتری بودن آن است که تب و باکتری های مضر را کاهش می دهد که استفاده روزانه از کشمش می تواند شما را از بروز سرما خوردگی و عفونت ها حفظ کند. ماده ای به نام اسید اولئانولیک در کشمش وجود دارد که از پوسیده شدن دندان جلوگیری می کند همچنین دارای مقدار قابل توجهی کلسیم است که به سلامت دندان ها کمک می کند. کشمش باعث می شود تا انرژی فوق العاده ای داشته باشید و برای افرادی که مشکل باروری دارند بسیار موثر است و به رفع نا باروری کمک بسزایی خواهد کرد.
کشمش تولید شده در شهر ملایر هم از جهت شکل و ظاهر و هم از جهت طعم و مزه جزء بهترین تولیدات کشور می باشد و به همین دلیل کشمشی که از این نوع انگور به دست می آید با اختلاف بسیار جزء بهترین نمونه از کشمش سبز قلمی با دنبال کنندگان داخلی و خارجی بسیار است.
این محصول همچون کشمش تیزابی معمولا به صورت تیزابی و در بهترین شرایط بهداشتی تولید می شود و خصوصا نمونه های صادراتی کشمش ملایر دارای رنگی کاملا سبز و درخشان است.
ملایر از بزرگترین تولید کنندگان انگور در کشور است که تولیدات این شهر به دلیل کیفیت عالی و بالا زبانزد خاص و عام می باشد.
خشکبار در انواع بسیار مختلف و متنوع در کشور و در میزان بسیار زیاد تولید می شود و کشمش سبز ملایر با قیمت بسیار مناسب و ارزان نمونه ای از انواع این محصولات با خرید و فروش داخلی و خارجی بسیار فراوان است.
کشمش سبز قلمی ملایر از بهترین نمونه از کشمش تولید شده در کشور است که با دو روش آفتاب خشک و یا تیزابی قابل تحصیل است و به دلیل کیفیت و طعم عالی و شکل ظاهر بسیار زیبا و رنگ خاصی که دارد در دسته بهترین نمونه از کشمش صادراتی قرار داده می شود، این خشکبار پر طرفدار از قیمتی بسیار مناسب و ارزان برخوردار است و در بازارهای داخلی و خارجی می توان این محصول عالی را به سادگی تهیه نمود.
بنابراین تمام افراد با توجه به میزان مصرف خود می توانند از بهترین کشمش سبز ملایر با قیمت بسیار مناسب تهیه نمایند، این محصول دارای ماندگاری بسیار بالا است پس می توان با اعتماد کشمش را در هر اندازه تهیه و در یخچال برای زمانی طولانی نگهداری و مصرف نمود.