یکی از عناصر خون ساز برای بدن فولات بوده که به صورت فراوانی در شیره خرما 7 روزه یافت می شود.
یکی از ویتامین های مفید برای بدن که باعث رفع احساس خستگی و تقویت اعصاب می شود، ویتامین ب می باشد، مقادیر زیادی از این ویتامین در شیره خرما موجود می باشد که با میل کردن یک قاشق در روز می توان باعث رفع کسالت و افزایش انرژی برای فعالیت های روزانه شد.
اغلب افراد از داشتن صورتی استخوانی رنج می برند و به دنبال داروی معجزه آسایی برای رفع این ضعف می باشند.
شیره خرما به علت مواد تشکیل دهنده ی آن بسیار برای چاقی صورت مفید می باشد.
با توجه به پیشرفت دنیای مجازی فروش شیره خرما به صورت اینترنتی نیز انجام می شود.
که هرقدر عمر شیره ی خرما بیشتر بوده، خواص آن بیشتر می باشد، شیره خرما 6 ماهه دارای کالری بالایی بوده و همچنین میزان ویتامین ها و املاح معدنی آن زیاد می باشد.
برای داشتن پوستی صاف و شفاف باید از ویتامین دی استفاده نمود و شما می توانید به جای دارو های شیمیایی از شیره خرما استفاده کنید.
با جایگزین کردن آن به جای انواع دارو های خوراکی، بدن را در عین حال که از ویتامین ها و مواد مغذی غنی نموده اید، عوارض جانبی هم برای بدن ندارد.
برای بالا بردن استقامت جنسی و تقویت آن می توان هر شب یک قاشق از این میان وعده ی مفید استفاده نمود، تا بدنی سالم و قوی داشته باشید.
می دانیم که انواع شیره ها به صورت سنتی و صنعتی در داخل کشور تهیه می شوند که شیره خرما به صورت طبیعی از جمله محصولاتی است که به روش سنتی و به طور مستقیم توسط باغداران در مدت زمان کوتاهی پس از استحصال آن صورت می‌گیرد و نحوه تهیه آن به این صورت است که خرما در داخل دیگ های بزرگ سرباز ریخته و درست به اندازه وزن آن آب اضافه می کنند.
در مرحله بعد این مخلوط را حرارت میدهند تا شیره در آب حل گردد و وقتی به غلظت مورد نظر رسید آن را از صافی های مخصوصی عبور داده و در ظرف های پلاستیکی یا فلزی می ریزند که این فرایند را روش گرم می نامند.
در عین حال تولید شیره خرما مانند شیره انگور سفید به صورت سرد نیز تهیه شده که شامل مراحل زیر می باشد.
در مرحله اول تهیه شیره خرما اصل روش خرما را در حوضچه های مخصوصی که یک تا یک و نیم متر از از سطح زمین بلندتر است میریزند.
پس از مدتی به دلیل نیرویی که وزن خرما ها به دلیل اختلاف ارتفاع به یکدیگر وارد می سازند و فشار حاصل از آن از سوراخی که در انتهای حوضچه تعبیه شده شیره خارج می شود و به ظرف های مخصوصی هدایت می گردد.
البته بدیهی است که در این شیوه های تولید معمولاً اصول بهداشتی در تولید و بسته بندی رعایت نشده و علاوه بر بازدهی پایین و عدم بهره وری مناسب دارای املاح معدنی غیر مفید برای بدن، غلظت پایین و رنگی نامناسب خواهد بود.
از نظر اقتصادی قیمت شیره خرما خانگی ارزان تر از صنعتی می باشد، برای تهیه این محصول مقدار زیادی خرما که هسته های آن را خارج کرده در قابلمه های بزرگ روی شعله آتش متوسط با مخلوطی از آب به مقدار نیاز قرار داده و هر از گاهی با ملاقه مخصوص هم زده تا ته نگیرد، در حین کار حتما از دستکش برای جلوگیری از ورود آلودگی و حفظ سلامتی استفاده نمایید بعد از اینکه غلظت شیره را مشاهده کردید و به خوبی پخته شد زیر آن را خاموش کنید و بعد از سرد شدن کامل در دبه های شیشه ای ریخته و در جای خشک و خنک نگه داری کنید و سپس در وعده صبحانه و عصرانه نوش جان کنید.
افرادی که به نکات بهداشتی وسواس هستند شیره خرما خانگی را در اولویت خود قرار می دهند چون از تمیز بودن محیط کار کاملا مطمعن هستند.
این محصول به شدت برای جلوگیری از یبوست توصیه می شود ملین قوی برای نرم کردن دیواره های روده و رانش بیشتر آن و تسهیل در دفع کمک می کند فیبر موجود در آن سبب زود هضم شدن غذاهای چرب در معده می شود، طبع گرمی که دارد برای رفع سردی و دل درد بسیار عالی می باشد زیرا مزاج سودای بلغم حتی اگر کم خوراک باشید باعث بزرگ تر شدن شکم و پهلو می شود.