منظور ما از رژیم‌های غذایی محدودکننده، آن دسته از رژیم‌های مُد روزی هستند که می‌خواهند سریعا به نتیجه برسند و برای دستیابی به این هدف هم شما را به‌سوی عادت های غذایی ناسالم هدایت می‌کنند. اگرچه این رژیم‌ها ظاهرا دستیابی سریع به کاهش وزن را ممکن می‌سازند اما مضرات شان واقعا نسبت به فوایدشان بیشتر است.
گرسنگی کشیدن، محدودیت شدید در غذا خوردن و عدم دریافت کالری روزانه کافی فقط چند مورد از پیامدهای رژیم‌های غذایی محدودکننده هستند که می‌توانند به عوارض جانبی بیشتری منتهی شوند. به‌طور کلی وقتی که درباره رژیم‌های محدودکننده صحبت می‌کنیم، درک این نکته بسیار مهم است که این رژیم‌ها دقیقا با بدن و روان ما چکار می‌کنند.
به عبارت ساده، پیروی مداوم از رژیم‌های محدودکننده به سلامت عمومی ما آسیب می‌رساند، هم از نظر بدنی و هم از نظر روانی. درواقع، عدم دریافت کالری کافی در طول روز، متابولیسم بدن را ضعیف می‌کند و باعث تحلیل یا از دست دادن توده‌های عضلانی می‌شود. ترکیب این دو عامل در اوایل دوران پیروی از رژیم‌های محدودکننده می‌تواند سریعا باعث کاهش وزن شود اما بدن در ادامه باید از تک‌تک کالری‌های دریافتی برای محافظت از شما استفاده کند. وقتی که نتوانید رژیم‌های محدودکننده را ادامه دهید و دوباره غذا خوردن عادی را شروع کنید یا مثلا به پُرخوری در مواد غذایی محبوب تان روی بیاورید، به‌سادگی وزن تان را افزایش می‌دهید. این افزایش وزن عمدتا از وزن قبلی تان هم عبور می‌کند و احساس ناامیدی بدی به‌وجود می‌آورد.
جدای از این واقعیت که با پیروی از رژیم‌های محدودکننده به‌طور کلی کمتر غذا می‌خورید، دیگر همه مواد مغذی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن را هم دریافت نمی‌کنید. کالری‌ها درواقع انرژی‌های گرفته شده از مواد غذایی هستند و قرار است ما را زنده نگه دارند اما عدم دریافت کالری روزانه کافی و عدم دریافت مواد مغذی به‌راحتی بدن و روان ما را از روندهای تغذیه‌رسانی ضروری و عادی‌اش محروم می‌کند و می‌تواند اندام‌های حیاتی بدن مانند قلب را تحت فشار بگذارد.
اگر به‌طور مداوم نگران غذا خوردن تان باشید، پس از مدتی دیگر نمی‌توانید زندگی فعالی داشته باشید و حتی نمی‌خواهید در مهمانی‌ها یا رویدادهای اجتماعی مختلف شرکت کنید زیرا همیشه باید روی محدودسازی رژیم غذایی خودتان تمرکز داشته باشید. این محدودسازی گسترده دارای پیامدهای منفی و مخربی برای زندگی اجتماعی شماست و حتی می‌تواند باعث انزواطلبی شما شود. تلاش همیشگی برای غذا نخوردن به‌سادگی می‌تواند شما را از جمع‌های دوستانه دور نگه دارد و به زندگی اجتماعی شما آسیب برساند.
رژیم‌های محدودکننده می‌توانند اعتمادبه‌نفس افراد را هم خدشه‌دار کنند زیرا دائما ذهن آنان را درگیر کاهش وزن می‌کند و اگر این تلاش بی‌وقفه به نتیجه نرسد، باعث ناامیدی آنها خواهد شد. بیشتر افراد در چنین شرایطی تصور می‌کنند که اراده قوی و ظرفیت بالایی برای پایبندی به رژیم غذایی ندارند درحالی که مشکل اصلی به نداشتن اراده قوی ربطی ندارد بلکه به نادرست بودن رژیم‌های محدودکننده و غیراستاندارد برمی‌گردد. به‌گفته متخصصان تغذیه، پیروی از رژیم‌های محدودکننده معمولا به‌دلیل وجود مشکلات ریشه‌ای مانند فقدان آموزش‌های تغذیه‌ای، سابقه اختلالات تغذیه‌ای و همچنین ذهنیت نادرست در مورد تغذیه اتفاق می‌افتد.
منبع: سلامت