آیا دوست دارید در این گرانی سبزیجات و صیفی‌جات مصرفی خود را بکارید و کمی از هزینه‌هایتان را کم کنید؟ اگر فضای مناسب و عدم نیاز به شخم زدن و کوددهی خسته کننده نداشتید، حاضر به انجام چنین کاری بودید؟
به گزارش عصر ایران، بسیاری از آلمانی‌ها در این روزهای گرانی مواد غذایی خودکفا شده و بخشی از مواد خوراکی رویشی خود را تامین می‌کنند.
رویترز نوشت: استفاده از باغ‌های فصلی سبزی‌کاری اجاره‌ای که پیشتر به عنوان یک منبع تفریحی در طول همه‌گیری ویروس کرونا دلچسب به نظر می‌رسید، همزمان با گران شدن مواد غذایی و افزایش تقاضا در این عرصه محبوبیت بیشتری پیدا کرده است.
قیمت مواد غذایی در بسیاری از کشورهای جهان پس از تهاجم روسیه به اوکراین به شدت افزایش یافته است. این دو کشور از بزرگترین تولید و صادرکنندگان غلات و مواد غذایی هستند.
آمار تورم ماه مارس (اسفند) آلمان حکایت از افزایش 15 درصدی قیمت سبزی و صیفی‌جات تازه در این کشور داشت. این آمار به موضوع مهم روز تبدیل شده و در دستور جلسه مقامات و مسوولان این کشور قرار گرفت.
شرکت "ماین ارنته" (محصول من) که زمین و باغ های کوچک از سراسر آلمان را برای کاشت و سبزی‌کاری به ساکنان شهرها اجاره می‌دهد، در سال جاری حوزه فعالیت خود را گسترش داده تا از پس تقاضای رو به رشد در این بخش برآید.
"ناتالی کرچ‌بامبر" یکی از موسسان شرکت "ماین ارنته" از درون یکی از باغ‌های حومه برلین گفت: "در دو سال گذشته به دلیل شیوع ویروس کرونا و اینک به خاطر تهاجم روسیه به اوکراین، تقاضا برای اجاره باغ و زمین‌های کشاورزی افزایش یافته است".
وی افزود: "مردم می‌بینند که غذا گران و کمیاب می‌شود".
یک مشتری آلمانی با پرداخت حدود 229 یورو قادر به اجاره فصلیِ زمینی به مساحت 49 متر مربع برای کاشت محصولات تازه رویشی خواهد داشت.
"الکساندر اشتراخ" 32 ساله به عنوان یکی از ساکنان برلین، برای اولین بار یک قطعه زمین کوچک را به عنوان یک سرگرمی جدید اجاره کرده است.
او گفت: "هزینه‌ها مسئله مهمی است. به خصوص الان. ما خوش‌شانس بودیم که یه قطعه کوچک از این زمین‌ها را اجاره کردیم. در حال حاضر این زمین‌ها بسیار محبوبند".
"کرچ‌بامبر" مسئول شرکت اجاره دهنده زمین، اولین جلسه توجیهی خود را برای دو جین مبتدی با مشخص کردن کرت‌ها و نحوه آبیاری ترب و کاهو که از قبل در زمین کشت شده است، شروع می‌کند.
اولین محصولات حدود 4 هفته دیگر آماده خواهد شد. حدود 20 محصول دیگر مانند برگ چغندر، شلغم، کلم و سیب زمینی به زمان بیشتری برای برداشت نیاز دارند.
"واندا گاندرز" یکی از بنیانگذاران شرکت اجاره دهنده این زمین‌های باغبانی گفت: این باغبانی تفریحی باعث صرفه‌جویی 50 تا 75 درصدی در تهیه مواد غذایی رویشی می‌شود.
اندازه برداشت این محصولات به آب و هوا و نحوه مراقبت از گیاهان بستگی دارد.