تزئین میز غذا یکی از کارهایی است که مورد علاقه بسیاری از خانم‌ها است. تزئین میز ناهار و یا شام البته کمی با هم متفاوت است و نیاز به اندکی مهارت در سفره آرایی دارد. درواقع تزئین غذا به همراه لوازم ایده آل می‌تواند اشتهای شما و مهمان‌هایتان را برای میل کردن غذا بیشتر کند. ما در ادامه به چند ایده برای تزئین میز غذا می‌پردازیم. پس با ما همراه شوید.
ظرف‌های زیبا بر روی میز هم موجب زیبایی بیشتر میز غذای شما می‌شوند. شما می‌توانید نوشیدنی را در لیوان‌های گل دار یا رنگی سرو کنید یا برای بشقاب غذا خوری و سوپ خوری از یک دست ظرف رنگی استفاده کنید. بنابراین تناسب ظرف‌ها بسیار مهم است. برای مثال از یک ست کامل برای میز خود و لیوان و بشقاب‌ها استفاده کنید.
شما همچنین می‌توانید برای زیباتر نشان داده شدن ظروف پذیرایی خود، آنها را تزیین کنید. برای این کار می‌توانید از گل یا برگ‌های طبیعی برای این کار بهره ببرید. این روش، در کنار اینکه مهارت و سلیقه شما را در پذیرایی از مهمان نشان می‌دهد، باعث زیباتر شدن میز پذیرایی شما هم خواهد شد.
انتخاب چای یا شربت بستگی به فصل و وضعیت آب و هوا دارد. برای مثال در فصل تابستان هنگامی که مهمان های شما از گرما وارد خانه شما شده‌اند، چایی گزینه مناسبی برای پذیرایی از آنها نیست. بنابراین شما می‌توانید از یک شربت خنک استفاده کنید. این شربت خنک برای تزئین میز هم مناسب است زیرا با نوشیدن آن مهمان‌ها شما خنک‌تر شده و دیزاین سفره شما هم زیباتر می‌شود.
برای جذابیت بیشتر سفره می‌توانید در تهیه شربت خلاقیت به خرج دهید. در قالب یخ گل یا نعنا بگذارید، سپس روی آن آب بریزید و در یخچال قرار دهید یا از خاک شیر و تخم شربتی به جای نعنا استفاده کنید. این کار موجب زیباتر دیده شدن یخ‌ها شده و طعم بهتری هم به نوشیدنی شما می‌دهد. استفاده از زعفران یا ریشه زعفران در شربت هم می‌تواند عطر و بوی بیشتری به نوشیدنی سفره بدهد. برای خرید مرغوب ترین انواع زعفران از انواع قیمت ارزان استفاده نکنید. بهترین زعفران‌ها مربوط به شهر مشهد هستند و عطر و بوی بی‌نظیری دارند.
ایده دیگر برای برگزاری یک مهمانی جذاب و میز زیبا، استفاده از گل است. داشتن گل‌های آپارتمانی و همچنین قرار دادن گلدان و یا گل‌های تازه بر روی میز، می‌تواند یک جلوه عالی به میز پذیرایی شما بدهد. اگر در خانه شما گلدان‌ها در پشت پنجره یا در جایی قرار دارد که جلو چشم نیستند؛ بهتر است آنها را در معرض دید، قرار دهید. تازگی و سرسبزی گل‌ها انرژی زیادی را به مهمان‌های شما منتقل می‌کند. دقت داشته باشید که برخی از گل‌ها سمی هستند و نباید در دسترس کودکان قرار بگیرند.
شما می‌توانید علاوه بر غذاهایی که از بیرون برای مهمانی و مراسم خود استفاده می‌کنید از غذا و یا فینگر فودهای خانگی خود هم کمک بگیرید و آنها را به شیوه خود تزئین کنید. برای مثال یک سوپ خوشمزه می‌تواند با تزئین زرشک و سبزی معطر سفره شما را جذاب‌تر کند. برای تزئین روی سوپ می‌توانید از خرید زرشک پفکی از برندهای مجتهدی، سحرخیز و یا برادران حسینی استفاده کنید که در خرید اینترنتی قیمت مناسب‌تر و بهتری دارند.
استفاده از ژله‌های رنگی یکی از ترفندهایی است که میز شما را رنگی و زیبا می‌کند. شما با هزینه‌ای کم می‌توانید یک میز رنگارنگ و جذاب داشته باشید. برای این کار می‌توانید حتی از ژله بی‌رنگ آلوئه ورا استفاده کرده و آن را با آب میوه به جای آب سرد آماده کنید تا از رنگ‌های بیشتری در ژله خود داشته باشید.
درست کردن ژله رولی می‌تواند به زیبا شدن بیشتر میز شما کمک کند. با یک سرچ ساده در اینترنت می‌توانید دستور تهیه این ژله‌ها را پیدا کنید. دقت داشته باشید که استفاده از برخی از میوه‌ها مانند کیوی در ژله، موجب دیرتر بسته شدن ژله می‌شوند.
برای پذیرایی بهتر و زیباتر می‌توانید از سالاد میوه و یا سبزیجات استفاده کنید که رنگ بیشتری به میز شما می‌دهند. برای این کار می‌توانید میوه‌ها را پوست گرفته و خرد کنید. سپس آنها را در ظرف‌های کوچک و زیبا قرار دهید تا مهمانان شما بتوانند با استفاده از چنگال آنها را میل کنند. اگر از این روش استفاده کنید، علاوه بر اینکه پذیرایی رنگارنگ و زیباتری دارید پوست کندن میوه را برای مهمانان خود هم حذف کرده‌اید.
برای پذیرایی از مهمانان خود سر میز در کنار ست بودن ظرف‌ها بهتر است قاشق، چنگال و کاردها را نیز ست انتخاب کنید. در این صورت میز شما مرتب و یک دست به نظر خواهد رسید. در چیدن قاشق و چنگال هم دقت کنید. بهتر است قاشق در سمت راست ظرف و چنگال در سمت چپ آن باشد تا نظم میز شما حفظ شود. همچنین برای چیدمان بهتر میز می توانید از نکات موجود در این مطلب نیز کمک بگیرید.
نویسنده: وحیده امینی