شکلات داغ خانگی یا همان هات چاکلت یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار است که اگر بتوانید آن را به در خانه تهیه کنید، دیگر از نمونه‌های کارخانه‌ای که پر از شکر و مواد افزودنی هستند استفاده نمی‌کنید.
در این مقاله ما طرز تهیه هات چاکلت داغ خانگی و خوشمزه را بهتان آموزش دادیم. به علاوه اینکه به جز شکلات طعم دهنده‌هایی مثل دارچین و وانیل هم به شما پیشنهاد دادیم که طعم هات چاکلت را متفاوت‌تر خواهد کرد.
شیر کم‌چرب ۲۵۰ میلی لیتر
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
شکر قهوه‌ای دو قاشق غذاخوری
شکلات رنده شده ۲۵ گرم
خامه فرم گرفته یک قاشق غذاخوری
شکلات داغ نوشیدنی خوشمزه‌ای است که به بهبود عملکرد مغز کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. این طرز تهیه یک نوشیدنی گرم برای روز‌های سرد است که به راحتی می‌توانید در خانه آن را تهیه کنید.
برای تهیه این نوشیدنی ابتدا باید شیر کم‌چرب، شکر قهوه‌ای و پودر کاکائو را داخل یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکلات ذوب شده و داخل شیر حل شود.
محتوای داخل قابلمه را درون یک لیوان ریخته و روی آن خامه فرم گرفته بزنید. کمی شکلات روی خامه رنده کرده و هات چاکلت را تا سرد نشده سرو کنید. نوش جان!
اگر مایل باشید می‌توانید از شکلات‌های طعم دار برای تهیه هات چاکلت استفاده کنید.
اگر شکلات مورد نظرتان به اندازه کافی شیرین است، لازم نیست از شکر استفاده کنید. اما اگر از شکلات تلخ استفاده می‌کنید، شکر اضافه کنید.
برای طعم دهی بیشتر می‌توانید مقداری وانیل یا دارچین یا جوز هندی به هات چاکلت اضافه کنید.
می‌توانید به جای پودر کاکائو از شکلات تخته‌ای استفاده کنید.
اندازه شیر و شکلات بسته به ذائقه‌تان دارد. اگر احساس می‌کنید غلظت هات چاکلت شما کم بوده یا اینکه کمرنگ است از مقدار پودر شکلات بیشتری استفاده کنید.
منبع: کتاب کاله