به گفته کارشناسان به دلیل کند شدن متابولیسم چربی‌ها در بدن، حتی اگر مقدار مواد غذایی مصرف شده و ورزش در همان سطح باقی بماند، افراد چاق می‌شوند.
به گزارش ایسنا، فرادید به نقل از اسپوتنیک نوشت: «دانشمند انستیتوی کارولینسکای استکهلم موفق به کشف رابطه بالا رفتن سن و افزایش وزن شدند.
بر اساس یافته‌های پژوهش انستیتوی کارولینسکا استکهلم که بر روی سایت این مؤسسه منتشر شده است، یک گروه علمی از سوئد و فرانسه دریافتند که افزایش سن و به‌دنبال آن کاهش سرعت متابولیسم چربی، منجر به افزایش وزن بدن می‌شود.
به مدت ۱۳ سال، دانشمندان متابولیسم لیپید را در یک گروه ۵۴ نفری مورد بررسی قرار داد. در طی مدت این بررسی، تمام داوطلبان کاهش سرعت سوخت و ساز چربی را داشتند. به همین دلیل وزن بیمارانی که مقدار کالری مصرفی را کاهش ندادند به طور متوسط ۲۰ درصد افزایش یافت. به گفته کارشناسان به دلیل کند شدن متابولیسم چربی‌ها در بدن، حتی اگر مقدار مواد غذایی مصرف شده و ورزش در همان سطح باقی بماند، افراد چاق می‌شوند.
علاوه بر این زیست‌شناسان مولکولی، متابولیسم چربی بیش از ۴۰ زن که تحت عمل جراحی به منظور کاهش وزن بدن قرار گرفته بودند را مورد بررسی قرار دادند. خاطرنشان می‌شود که آن دسته از بیمارانی که میزان متابولیسم چربی در آنها افزایش یافته بود به مدت چهار تا هفت سال پس از عمل، اضافه وزنی معادل با پیش از عمل پیدا کردند.
پیتر آرنر یکی از نویسندگان این تحقیق از دانشگاه کارولیناست، اظهار داشت که «نتایج برای اولین بار نشان می‌دهد که فرآیند‌های موجود در بافت چربی، تغییر وزن بدن در دوران پیری را به‌گونه‌ای مستقل از سایر عوامل تنظیم می‌کنند. این ممکن است نشانگر درمان‌های جدید برای چاقی باشد.»
این مطالعه فرضیه تسریع متابولیسم لیپید‌ها با افزایش فعالیت بدنی را که پیشتر مطرح شده بود، تأیید کرد.»