مواد لازم برای تهیه خوراک بادمجان تند :
| بادمجان | ۳ عدد |
| هويج رنده شده | ٤ عدد |
| جعفری خرد شده | ۱ پيمانه |
| سير له شده | ٤ حبه |
| آب ليموترش | ۲ عدد |
| سس فلفل تند | به مقدار لازم |
| نمک | به مقدار لازم |
| سركه | به مقدار لازم |
| رازيانه | به مقدار لازم |
طرز تهیه خوراک بادمجان تند :
بادمجان ها را سرخ كنيد سپس هويج ها را رنده کنید و به بادمجان ها اضافه کنید جعفری خرد شده و سير له شده را با آب ليموترش و سس فلفل تند و بعد از آن نمک، سركه، رازيانه اضافه کنید و هم بزنید تا خوراک جا بیفتد.