مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی :
| سیب زمینی | 3 عدد |
| پیاز متوسط | 1 عدد |
| سیر | 2 حبه |
| تخم مرغ | 3 الی 4 عدد |
| آویشن، پونه، نعناع، تره، پیازچه | به مقدار لازم |
| نمک و زردچوبه و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| پودر نان یا آرد | 2 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه کوکو سیب زمینی :
ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید و بعد رنده کنید سپس پیاز را رنده کنید و تمام مواد را به آن اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید و نیم ساعت در یخچال بگذارید. سپس در ماهیتابه روغن بریزید. و وقتی داغ شد کوکوها را شکل بدهید و در روغن با حرارت متوسط رو به پایین سرخ کند و نوش جان کنید.
نکته برای تهیه کوکو سیب زمینی :
در این کوکو می توانید از سیب زمینی پخته و یا خام استفاده کنید این بستگی به سلیقه شما دارد.