کیفیت پایین
کیفیت خوب
عصر ایران؛ بریان یکی از سنتی‌ترین غذاهای اصفهان است که حالا سر از قدیمی‌ترین بازار سنتی این استان یعنی زواره درآورده‌است.
این غذا را یک استاد پخت و پز آن به دکان‌داری در ورزنه یاد داده و حالا ورزنه‌ای ها هم این غذا را با روش سنتی و عجیبش می‌خورند.