بهار نارنج و سكنجبين از شربت هايی كه من موقع افطار استفاده می كنم به همراه خاكشير يا تخم شربتی.
| عرق بهار نارنج | 3 پیمانه |
| شکر | 5 پیمانه |
| آبلیمو | 1 قاشق سوپخوری |
| آب | 2 پیمانه |
طرز تهیه شربت بهار نارنج:
برای تهیه شربت بهار می توانید از عرق بهار نارنج استفاده کنید به این صورت که ابتدا باید شکر، آب و عرق بهارنارنج را در ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. ( من در يک توری تميز بهار نارنج خشک به همراه چند پر گل محمدی و چند دانه هل ريختم آن را گره زدم و داخل شربتم انداختم، باعث می شود عطر و طعم بهتری بگيرد)
حدودا ده دقیقه قبل از قوام آمدن شربت، آبلیمو را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا ده دقیقه دیگر بجوشد.
وقتی شربت قوام آمد، (کمی رقیق تر از شربت مربا شد) آن را از روی حرارت بردارید و بعد از سردشدن سرو کنید. وقتی سرد شد در صورت تمایل می توانید تخم شربتی یا خاکشیر تمیز شده به آن اضافه کنید.
بهتر است شربت بهار را در یخچال نگهداری کنید تا خراب نشود.