مواد غذایی که مصرف می کنید نقش تعیین کننده ای در سلامت بدن و این که چگونه به نظر می رسید، ایفا می کنند. در شرایطی که برخی مواد غذایی می توانند زمینه ساز شکل گیری التهاب، چین و چروک و یا لکه های پوستی شوند، برخی دیگر آثاری کاملا برعکس به همراه دارند.
به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "ایت لایو"، برخی مواد غذایی سرشار از مواد مغذی هستند که می توانند ظاهری جوان‌تر، شاداب‌تر و درخشنده به پوست شما ببخشند. در ادامه با آنها بیشتر آشنا می شویم.
یکی از بهترین مواد غذایی که می توانید برای دستیابی به پوستی سالم مصرف کنید، آووکادو است. آووکادو از محتوای بالای اسیدهای چرب اشباع نشده چند پیوندی و تک پیوندی، ویتامین E، ویتامین C و لوتئین سود می برد که انعطاف پذیری بیشتری به پوست می بخشند. ویتامین C در تولید کلاژن نقش دارد که عامل کلیدی در استحکام پوست محسوب می شود.
آناناس سرشار از آنزیم بروملین است که یک آنزیم ضد التهاب محسوب می شود. همچنین، این میوه منبع خوبی برای ویتامین C است که در تولید کلاژن نقش دارد. کلاژن پوست را قوی نگه می دارد و از ایجاد چین و چروک جلوگیری می کند.
زنجبیل، یکی دیگر از مواد غذایی ضد التهاب است که رادیکال های آزاد را خنثی می سازد و از این رو به روند ضد پیری کمک می کند.
این گیاه سبز کوچک دارای سطوح بالایی از ویتامین های تقویت کننده پوست است. شاهی آبی سرشار از آهن، روی، پتاسیم، و ویتامین های A، C و E است که همگی برای عملکرد سلولی و پوستی سالم نیاز هستند. همچنین، این گیاه از محتوای کلسیم بالا سود می برد.
بلوبری به واسطه محتوای آنتی اکسیدانی بالای خود منبع قدرتمند دیگری برای مبارزه با رادیکال های آزاد است و همچنین سرشار از ویتامین C است که این ماده مغذی در کلاژن سازی نقش دارد.
تمامی مغزهای خوراکی منابع خوبی برای چربی های سالم هستند، اما گردو به طور ویژه سرشار از اسید آلفا لینولنیک است که در برابر خشکی پوست از شما محافظت می کند.
جز اصلی کلاسیک از رژیم غذایی مدیترانه ای محسوب می شود که سرشار از پلی فنول های آنتی اکسیدانی است و اثر مخرب رادیکال های آزاد را کاهش می دهند. اگر در ناحیه ای آلوده زندگی می کنید مصرف روغن زیتون ایده خوبی است.
میوه ها و سبزیجاتی با رنگ بنفش پر رنگ سرشار از آنتی اکسیدان هایی به نام آنتوسیانین هستند که برای حفظ قابلیت ارتجاعی پوست و معکوس کردن آسیب ناشی از مصرف یک رژیم غذایی سرشار از قند بسیار خوب محسوب می شوند.
تخم مرغ از مواد تشکیل دهنده سالمی برای بهره‌مندی از پوستی درخشان سود می برد. این ماده غذایی سرشار از سلنیم است که به محافظت در برابر سرطان پوست، و آسیب ناشی از نور خورشید کمک می کند. همچنین، تخم مرغ از محتوای لوتئین بالا که قابلیت کشسانی پوست را بهبود می بخشد و کولین که سطوح ویتامین B را تنظیم می کند، برخوردار است. کولین برای شکل گیری پروتئین هایی که پوست را قوی و صاف نگه می دارند، ضروری است.
این دانه های کوچک دارای فیتو استروژن هایی هستند که به حفظ تعادل هورمون های زنانه کمک می کنند. این شرایط از ایجاد جوش های ناشی از تغییرات هورمونی پیشگیری می کند.
گوجه فرنگی حاوی لیکوپن است که به افزایش قدرت کلاژن سازی کمک می کند. گوجه فرنگی پخته از محتوای لیکوپن بالاتری بهره می برد.
هویج سرشار از ویتامین A است. مصرف هویج به تغییر و تبدیل سلولی که به کاهش تولید سبوم یا چربی پوست که موجب مسدود شدن منافع پوست می شود، کمک می کند. محتوای بالای بتا کاروتن در هویج به محافظت در برابر آسیب نور خورشید نیز کمک می کند.
پاپایا حاوی لوتئین است که آنتی اکسیدانی قدرتمند محسوب می شود. پوره پاپایا می تواند یک ماسک صورت فوق العاده باشد.
چای سبز حاوی پلی فنول هایی است که به حفظ قابلیت کشسانی پوست و ضد پیری کمک می کنند. همچنین، نوشیدن چای سبز به کاهش آسیب ناشی از نور خورشید نیز کمک می کند.
صدف ها از محتوای بالای روی برخوردار هستند که یک ماده معدنی ضروری برای ترمیم بافت های آسیب دیده و شکل گیری بافت های جدید محسوب می شود. روی برای سلامت مو و ناخن نیز موثر است.
با مصرف رازیانه می توانید سموم را از بدن خود خارج کنید که در نفخ، و ترک خوردن و پف پوست نقش دارند.
ماهی سالمون سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 و امگا-6 است. بدن توانایی تولید این اسیدهای چرب ضروری را ندارد و باید از یک رژیم غذایی سالم تامین شوند. افزون بر بهبود کیفیت پوست، این اسیدهای چرب در کاهش التهاب نقش دارند که به طور ویژه برای افراد مبتلا به بیماری های پوستی مانند سوریازیس یا اگزما مفید است و همچنین به پیشگیری از آکنه کمک می کنند.
خیار سرشار از سیلیس است که برای پوست و ناخن مفید است. با توجه به محتوای آب بالا، خیار برای آبرسانی به پوست از درون بدن کارایی دارد.
ماهی خال مخالی حاوی ویتامین B12 است که کمبود آن می تواند به هیپرپیگمانتاسیون و ویتیلیگو یا پیسی منجر شود. افزون بر این، سطوح بالای چربی های سالم امگا-3 و امگا-6 در این ماهی آن را به یک ماده غذایی ضد التهاب تبدیل کرده و به تقویت پوست کمک می کند.